辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清(qīng)洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是(shì)碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对(duì)于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去污垢和其(qí)它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒(jiāo)，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别(bié)注(zhù)意不(bù)要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的(de)架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起来，供日(rì)后(hòu)使用。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒(jiāo)串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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