落座(zuò)、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经成为(wèi)不(bù)少人外出就餐时(shí)的潜意识(shí)动(dòng)作。不(bù)过(guò)，你(nǐ)是否(fǒu)意(yì)识到(dào)，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次次(cì)点击(j赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么ī)中，顾(gù)客(kè)的个人信(xìn)息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协会发(fā)布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须(xū)使用(yòng)小程(chéng)序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关注使(shǐ)用的现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句就是(shì)请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出能不能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服务员不是说(shuō)纸(zhǐ)质菜(cài)单菜品(pǐn)不全(quán)，就是需(xū)等较(jiào)长时(shí)间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点(diǎn)餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是(shì)变(biàn)相强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐(cān)饮(yǐn)业已得到推广。山(shān)东一(yī)家虾火锅店的老板吕(lǚ)先(xiān)生向(xiàng)中新(xīn)经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起就彻(chè)底(dǐ)告别(bié)纸质菜单(dān)了，客人只能扫(sǎo)桌边二维(wéi)码进(jìn)入小程序点餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本(běn)，省去(qù)沟(gōu)通成本，还不容(róng)易出错，效率更高。此外(wài)，做(zuò)一套(tào)扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐(cān)厅(tīng)实施(shī)扫码点餐以来(lái)，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然(rán)了(le)。

　　据中新经纬(wěi)了(le)解，目前一家(jiā)餐(cān)厅(tīng)定(dìng)制(zhì)一个(gè)扫码点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在一家(jiā)互联网公(gōng)司做(zuò)程序员，2021年离职(zhí)后开了(le)一间(jiān)工作室，专门为各种店铺(pù)定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在(zài)很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或(huò)自提(tí)都可以选(xuǎn)择。开通门(mén)槛(kǎn)也比较低，只需要提供(gōng)营业执照(zhào)，费(fèi)用的话(huà)，小程序申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的(de)店铺负责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐(cān)小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐(cān)厅(tīng)可自由(yóu)设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要非得扫(sǎo)码(mǎ)吗(ma)？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号(hào)呢(ne)？”在社交平(píng)台(tái)上(shàng)，不(bù)少网友表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序的后台，餐(cān)饮店(diàn)老板(bǎn)可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据，当然(rán)也可以分析会(huì)员充值情况、顾客画(huà)像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说，这些都可以通过(guò)后台设(shè)置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录(lù)主要是获(huò)取微信(xìn)昵称(chēng)、头像，有的小程序(xù)也会获取(qǔ)手机(jī)号。如果(guǒ)觉得这样(yàng)做用户(hù赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么)体验(yàn)不好(hǎo)，还有(yǒu)其他(tā)办法，可在支付环节，设置开通(tōng)会员可领小额优惠券，大部分用户(hù)会注册，这(zhè)样就获取了用户的微信(xìn)信息(xī)和赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么手机号(hào)。当然(rán)餐(cān)厅也可以设(shè)置成直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些(xiē)信息的(de)目(mù)的是方便(biàn)以后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时业务人(rén)员曾告诉他可(kě)通过设置获取顾客(kè)信息，且信息越全面越有利(lì)于后期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图个(gè)方便，所以我们不提(tí)供个人信息(xī)也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说(shuō)。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为小程序的流量，而商家可选择通过(guò)接(jiē)收推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可(kě)以接入(rù)第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入广告，开(kāi)屏(píng)广告或者插入(rù)小程序中都可以，顾客(kè)点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老(lǎo)板介绍，顾客(kè)点击(jī)一次(cì)他(tā)们分得(dé)的钱数(shù)并不固定(dìng)，要(yào)看用户质量，有(yǒu)时候(hòu)点一下是几毛钱，有时(shí)候能达到一(yī)块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个(gè)月几百块(kuài)钱，有(yǒu)比没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾客当“流(liú)量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部(bù)门(mén)组织也多次(cì)发文，提(tí)出“不得”强制。不过，即使用(yòng)户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没(méi)有问题，还牵扯(chě)到个人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾(gù)客画(huà)像(xiàng)、大范围(wéi)准确(què)地推送营销(xiāo)信(xìn)息，部分(fēn)餐厅商家通过设置(zhì)扫(sǎo)码点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客(kè)必须(xū)提交个(gè)人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码点(diǎn)餐、过(guò)度收集顾客个(gè)人信息已违反相关法律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业(yè)的(de)经营环境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首(shǒu)要要求的餐饮(yǐn)业(yè)，顾客(kè)是一个个有(yǒu)温度的(de)人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客(kè)之(zhī)间有温度的(de)交流，本应满足顾(gù)客个性需(xū)求的便捷扫码变成了(le)“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息(xī)则(zé)更(gèng)恶劣，实际上是(shì)在违(wéi)反诸多法律规定的基础上，将顾客(kè)当成了(le)餐厅经营营销(xiāo)的(de)流量工具(jù)，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不合法，消费者有权抵制(zhì)；其(qí)次，扫码点餐(cān)过(guò)度(dù)索权亦违(wéi)反相关法(fǎ)律规(guī)定。对餐饮商家来说，强制扫码(mǎ)点餐获(huò)取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的(de)营销手段是高质(zhì)量(liàng)的服务，才能真正留住客户。

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