浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值(zhí)的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性(xìng)还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会(huì)对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时剩下(xià)的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那(nà)么吃(chī)，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸(suān)菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没有(yǒu)绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有(yǒu)的(de)美(měi)味呀(ya)！从小家(jiā)里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异(yì)味(wèi)上面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那(nà)就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个(gè)星(xīng)期就(jiù)可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现代(dài)人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了(le)，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有(yǒu)一(yī)层(céng)白花花(huā)的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒(hán)凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见的(de)食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在(zài)时代不同(tóng)了(le)，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较适宜！

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