灌的肉(ròu)肠怎么(me)出现白色的东(dōng)西呢？灌的肉(ròu)肠(cháng)出现(xiàn)白色的(de)东西的有(yǒu)两种(zhǒng)原(yuán)因，一是肉肠(cháng)腌制过程中在肠衣上戳了小(xiǎo)孔(kǒng)，肉肠里(lǐ)的(de)肉含有(yǒu)的油和盐透过小(xiǎo)孔(kǒng)慢(màn)慢渗出(chū)来形成了(le)白点；二是(shì)肉(ròu)肠(cháng)发霉、变质(zhì)，出现了白霉(méi)斑，建议立即丢弃，不要食用的。关于灌(guàn)的肉肠怎么出现白(bái)色的东西呢以及灌的肉肠怎(zěn)么出现白色(sè)的东西呢(ne)，灌的(de)肉肠怎么出(chū)现白色的东西(xī)是什么，猪(zhū)肉灌肠上(shàng)有白(bái)色的(de)是什么，灌肉肠外(wài)面(miàn)很(hěn)多白点怎么回事(shì)，猪(zhū)肉灌肠表(biǎo)面有白点等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

灌的肉肠可以(yǐ)冷(lěng)冻吗

　　灌的肉肠是(shì)可以冷冻的。

　　可(kě)以,但是灌(guàn)肠冷冻后,肉质比较硬,表(biǎo)皮会比(bǐ)较柴。如果需要吃(chī)的时候,需要重新蒸一下,冷冻能够保存很(hěn)久,

　　但是口味(wèi)会发生改变。所以能够较快吃(chī)完的话尽可能还是(shì)在冷藏室保(bǎo)存即可。

灌(guàn)的肉肠怎么(me)出(chū)现白色(sè)的东(dōng)西呢

　　灌的肉(ròu)肠出(chū)现白色的东西(xī)的有两种原因，一是(shì)肉肠腌制过程(chéng)中在肠衣上戳了小孔，肉肠里的肉含有(yǒu)的油(yóu)和盐(yán)透过小孔慢慢(màn)渗(shèn)出来(lái)形成了白点；二是肉(ròu)肠发(fā)霉、变(biàn)质，出现了(le)白霉斑，建议立即丢(diū)弃，不要食用。

　　肉肠用刀(dāo)切成片状，配蒜汁或辣(là)椒油或调制的醋汁上桌蘸(zhàn)食。

　　口感入嘴滑(huá)嫩(nèn)，汁水饱满。

　　灌的肉(ròu)肠(cháng)制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1、将猪肉和牛肉，肥膘肉洗净切成小块分(fēn)别放入(rù)盆中。

　　2、猪肉和(hé)牛肉分别放入7克盐搅拌均匀后(hòu)放入(rù)冰箱(xiāng)冷藏腌(yān)制3小时即可。

　　肥膘肉放入5克(kè)盐拌(bàn)匀(yún)也放入冰箱腌制(zhì)3小时左右。