新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物(wù)主要(yào)是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的(de)蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可(kě)能还会出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导(dǎo)致人(rén)体内的燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么的人群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个(gè)人(rén)体质(zhì)也(yě)健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体的作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法(fǎ)对于保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部(bù)细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫(liú)胺素，胡服骑射的故事及启示感悟，胡服骑射的故事告诉我们什么蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也是人体所必须(xū)的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

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　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚(wǎn)上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐(yán)调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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