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古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大热(rè)门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人才在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧(jǐn)缺(quē)的，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管(guǎn)理人(rén)才出(chū)现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博(bó)会和(hé)越来越多的国际(jì)大型活动将(jiāng)在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游、酒店管理(lǐ)专业(yè)人才的需求也日益增大(dà)，所(suǒ)以你大(dà)可(kě)不(bù)必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将成(chéng)为职场上炙(zhì)手可热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员(yuán)，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员在中国(guó)十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将(jiāng)成为上海服务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世界已有17个(gè)国(guó)际酒(jiǔ)店管理集(jí)团在上(shàng)海(hǎi)投资或管(guǎn)理高星级(jí)酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才的(de)需求(qiú)也(yě)不(bù)断增加，每年(nián)都需要数以千计的国(guó)际化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本路线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管理、服(fú)务(wù)第一(yī)线(xiàn)的，德智体(tǐ)美(měi)等全面发展的中等职(zhí)业技术应用(yòng)性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本(běn)管理(lǐ)与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各(gè)饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒店基层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学(xué)生综合素质(zhì)的培养，主(zhǔ)要(yào)学习经济管理基(jī)础知识、酒店(diàn)基本理(lǐ)论。

　　本专业突(tū)出技能培训(xùn)，学(xué)生在学习期间，将接受(shòu)酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要(yào)课(kè)程酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与酒水(shuǐ)、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代(dài)酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务管(guǎn)理、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅(yì)的(de)品格和敬业、负责的(de)职业道德与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的专业基(jī)础知识和自学能(néng)力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了解现代服务业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文(wén)字表达、人(rén)际沟通能(néng)力以(yǐ)及一定的职业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业，也(yě)称招(zhāo)待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管理方面的人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外(wài)旅游(yóu)业(yè)飞(fēi)速发(fā)展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才在全球范围内(nèi)都需求量很大，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的(de)课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理专业中食品(pǐn)营运(yùn)研究占(zhàn)比(bǐ)非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学(xué古代诗人称号大全全部，古代诗人称号大全诗圣诗仙等)们会学习到食品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何(hé)正确地储存食(shí)品、如何(hé)正确地处理各种食(shí)物等了解食物(wù)的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常生活中(zhōng)也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服(fú)务客人的各(gè)种不同的角(jiǎo)色(sè)，例如(rú)门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不(bù)同的菜式(shì)，了解厨房的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是(shì)比较有意思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种(zhǒng)不同(tóng)的(de)酒类，还要(yào)学(xué)会自(zì)己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正(zhèng)规餐(cān)饮场所销售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业(yè)的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商(shāng)业(yè)相关的知识，了解酒(jiǔ)店行业(yè)运(yùn)行的规(guī)则。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一听会(huì)计(jì)是拒(jù)绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识(shí)相(xiāng)对来说(shuō)已经(jīng)算是(shì)最基础的了，学生(shēng)只需要比(bǐ)较基(jī)本地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利(lì)润等等东西，并且能很快的运用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向(xiàng),总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通(tōng)常(cháng)不(bù)太注重实(shí)践操作方(fāng)面，主要学习的是(shì)酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的(de)运营方(fāng)式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方向(xiàng)可以(yǐ)是研(yán)究酒店的学(xué)着也可(kě)以直接成为酒店的高层(céng)管理者，特(tè)别是制定战略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理论方面的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的(de)托(tuō)盘如何拿、中西餐(cān)如何正确(què)服务客人等，也(yě)就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方(fāng)向呢?从就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为主的(de)学习方向比较(jiào)推荐，因为(wèi)在酒店工作(zuò)过就可以发现(xiàn)，酒店里(lǐ)的运营高层(céng)基本都是从基层(céng)部门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯(chún)学(xué)习理论的，因为酒店这个行业(yè)是(shì)一(yī)个操作(zuò)性非常(cháng)强的(de)行业，光有理(lǐ)论是远远不够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作流程和(hé)标准(zhǔn)，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经(jīng)验的积(jī)累，做到了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工(gōng)作业(yè)绩而不是(shì)你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还(hái)没有基层的经(jīng)验就(jiù)想直(zhí)接做(zuò)管理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从(cóng)底层的真正接触一(yī)个行业，那你永远也不知道这行的水(shuǐ)有(yǒu)多(duō)深，你永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不到这行当里的(de)各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛(měng)高科(kē)技，不是高精尖，需要的(de)是手(shǒu)把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至大部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员(yuán)所获得的收入(rù)、社会(huì)地位、个人成就感是(shì)相(xiāng)当低的(de)，前(qián)期必须(xū)能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地(dì)位的工作(zuò)岗位。