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干紫(zǐ)菜能够直接吃吗

　　干紫菜是能够直(zhí)接吃(chī)的。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干的(de)状况，而且(qiě)外观没有发(fā)霉(méi)的状况，便是(shì)证明这种(zhǒng)干紫菜是(shì)能吃的，往往干紫(zǐ)菜在厨房放置半年也(yě)是能够吃的。

　　如果您调(diào)查干紫菜(cài)外观没有问题，可是(shì)凉水浸泡(pào)后的紫菜呈蓝紫色，阐(chǎn)明(míng)该菜的枯燥、包装前已被有毒物所(suǒ)污染，这种紫菜对人体(tǐ)有害(hài)，不能(néng)食用。

　　还有一个(gè)状况便是干紫菜受(shòu)潮了那(nà)就不(bù)要吃了，尽管(guǎn)干(gàn)紫菜(cài)上面还没有霉菌，可是(shì)离糜烂(làn)也就(jiù)不远了，这(zhè)样的干紫(zǐ)菜吃了是(shì)会引起肠胃(wèi)问(wèn)题的，所以不建(jiàn千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗)议您食用。

怎样判别干紫菜的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没(méi)有通过加工的优质的干紫菜具有紫(zǐ)黑色光泽(zé)(有的呈紫赤色或(huò)紫褐(hè)色)，片(piàn)薄(báo)，包底无沙子等杂质，而残(cán)次干紫(zǐ)菜则外表光(guāng)泽差，片张(zhāng)厚度不均匀，色彩呈赤(chì)色或(huò)搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻(wén)。

　　优质的干紫菜有一点海味(wèi)的幽香，而残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干(gàn)紫菜(cài)闻起来有(yǒu)霉味、或腥臭味，则质量一(yī)定(dìng)有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质的干紫菜泡(pào)发(fā)后简直(zhí)看不到杂(zá)质，叶子比(bǐ)较规整。

　　如(rú)果干紫菜经泡发后变为(wèi)绿色则(zé)质量(liàng)很差，极(jí)有可(kě)能是人工上色的。

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