新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可(kě)在人(rén)体内构(gòu)成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿(sù)疾的复发(fā)，且部分患者(zhě)可(kě)能还会出(chū)现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻(nì)的人(rén)群(qún)是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后很(hěn)容易(yì)导致人体内的燥(zào)热(rè)之气的加重(zhòng)，尤其是本身皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表就(jiù)是热(rè)性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导(dǎo)致肥胖(pàng)情况(kuàng)不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的(de)症状，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适(shì)，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素等(děng)营养物(wù)质(zhì)含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表)将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多(duō)要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物(wù)的蛋(dàn)可以先用温水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放(fàng)在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌(jūn)侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集(jí)中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发(fā)育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法(fǎ)大全(quán)

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(皇太极的父皇是谁，清朝历代帝王顺序表dàn)一个，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋(dàn)液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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