新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频？盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右时间(jiān)的。关(guān)于新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六(liù)百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东(dōng)沿海均有(yǒu)分(fēn)布(bù)，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我国(guó)的(de)东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇皮不(bù)能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的(de)罐子中，放在阴凉处，可保存半年(nián)到一年(nián)左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看外观(guān)色泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的(de)次货还(hái)要(yào)闻一下是否(fǒu)带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上(shàng)买来的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来(lái)，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一层(céng)要(yào)多(duō)放些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分钟(zhōng)出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有(yǒu)红(hóng)斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天(tiān)左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患者局(jú)部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或(huò)粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在于(yú)避免与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地(dì)在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标(biāo)志(zhì)，并(bìng)配(pèi)合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护(hù)的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触(chù)，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者(zhě)切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及(jí)时(shí)到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能(néng)较快好转和(hé)痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者(zhě)举(jǔ)措失(shī)当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或(huò)因救治不及时(shí)而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提(tí)醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上的(de)触手或毒液(yè)，可用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量(liàng)的盐(yán)，用(yòng)水拌(bàn)好(hǎo)，倒(dào)在香(xiāng)菜(cài)上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)用水浸2天(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去(qù)泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放(fàng)入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　每走一步就会深深的撞一下，抱着走一下就撞一下　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜柠(níng)檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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