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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉(ròu)胆固(gù)醇(chún)含(hán)量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量食用(yòng)或许会(huì)导致(zhì)胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的(de)人(rén)群而言(yán)，应尽量防(fáng)止每天(tiān)食(shí)用(yòng)牛肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减(jiǎn)退等消化(huà)不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细(xì)丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美(měi)食(shí)

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多(duō)的美(měi)食(shí)也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度包肘子(zi)、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了(le)历(lì)任知府款待各路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北(běi)保定(dìng)闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至(zhì)不(bù)干(gàn)不(bù)湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(sh羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>羽生结弦说为什么努力得不到回报，羽生结弦近视多少度ì)有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的(de)特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了(le)口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要(yào)数(shù)美味(wèi)可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫(hú)芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河北省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不(bù)大(dà)，可名(míng)望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆腐(fǔ)生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地(dì)为保(bǎo)定市(shì)徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味(wèi)来(lái)，真是让人(rén)耐(nài)人寻味(wèi)。

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