切开的南瓜可以放(fàng)冰箱吗，南瓜切了一半放(fàng)冰箱能留几(jǐ)天可(kě)以的。

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　　切开的南瓜是可以放冰箱里面(miàn)冷藏的，也(yě)可(kě)以冷冻，只不过在存放之(zhī)前需要先将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤(ráng)个挖掉，这样的做法的目的是(shì)为了防止(zhǐ)水分的流失，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜袋把切好的(de)南(nán)瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等(děng)后面拿(ná)出(chū)来(lái)在吃的时候，就把保鲜膜(mó)撕掉(diào)，再切掉(diào)南瓜切面(miàn)的(de)一层就好了，这样也不用担(dān)心变味。

切开的南瓜放冰(bīng)箱可以放多久

　　南瓜(guā)如(rú)果放(fàng)置在干燥的地方能够保存(cún)一年左右的时(shí)间，如(rú)果放置(zhì)在潮湿的地方(fāng)，可以(yǐ)保(bǎo)管(guǎn)三个月左右，南瓜(guā)是水果中比较坚固的食物，可以保存的时间(jiān)长。

　　南瓜很容易保存(cún)，完整(zhěng)的(de)南瓜(guā)可(kě)以在常温下放置1~2个月，切开的南瓜容(róng)易变质(zhì)，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放(fàng)入冰箱，但最好100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两提高(gāo)冰箱内的温度，南瓜(guā)适合在十(shí)度以上的环境存放。

　　一般来(lái)说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容(róng)易冻伤，南瓜在(zài)冰箱里放2~3个月没(méi)问(wèn)题。

　　南瓜实际上可以在常温下储存很长时间，不需要特别用到冰箱，放在冰(bīng)箱里(lǐ)保存反(fǎn)而会加(jiā)速其(qí)变质。

　　南(nán)瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类(lèi)很(hěn)多(duō)，因此在选择时也会有一定的差(chà)异，例如：金黄色(sè)的南瓜颜色暗(àn)黄(huáng)，条纹清晰粗重(zhòng)，表明是成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿(lǜ)色的发黑，表明是成熟(shú)的南瓜(guā)。

　　无论黄色还是绿色，只要是南(nán)瓜，它(tā)的棱角越(yuè)深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南(nán)瓜切成(chéng)小块(kuài)，瓜皮很硬，这样(yàng)的南瓜，煮熟后(hòu)，吃起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄(huáng)色，成熟时颜(yán)色(sè)较深。

　　反之，如(rú)果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜(guā)成(chéng)熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南瓜时，最好(hǎo)选(xuǎn)择外(wài)形完整无小疙瘩的(de)南瓜。

　　如果(guǒ)情况不(bù)佳，就不要购(gòu)买。

　　但乡下的南(nán)瓜，外皮(pí)上会有一些(xiē)小斑点，这是因为，当南瓜(guā)在生长过程中(zhōng)，可能会被(bèi)虫子咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保(bǎo)护伤口(kǒu)，经过一(yī)段时间(jiān)，这些(xiē)黏液就凝(níng)固成硬块(kuài)，表(biǎo)皮(pí)上也会有(yǒu)小斑点(diǎn)，但不影响食用。

　　另外(wài)，挑南瓜和挑冬瓜(guā)是一(yī)样的，表面涂(tú)上一层白霜(shuāng)会更好，这(zhè)样的南瓜可以保(bǎo)存更(gèng)久(jiǔ)，而且(qiě)味道也(yě)更甜美。

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