怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜(yán)色的。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃以及怎么(me)挑甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜呢，怎(zěn)么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑(tiāo)选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南(nán)瓜(guā)可(kě)以生吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可(kě)以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生(shēng)素(sù)、矿物(wù)质、氨基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好(hǎo)的保存其营养价(jià)值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不适(shì)，日(rì)常适量(liàng)生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南(nán)瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两(liǎng)个品种，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜，要面甜的(de)就(jiù)要(yào)挑选(xuǎn)颜色(sè)橙(chéng)色的，成(chéng)熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种京(jīng)绿(lǜ)栗南瓜，北京(jīng)的(de)品种，挑选要找颜色(sè)深绿的(de)、所(suǒ)以(yǐ)，什(shén)么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准没错(cuò)。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有(yǒu)的是长的，带(dài)有(yǒu)斑纹(wén)线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在(zài)挑(tiāo)选的时(shí)候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响(xiǎng)口(kǒu)感，这是(shì)南瓜抵制(zhì)虫害，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要(yào)找老(lǎo)南瓜，用(yòng)手掐南瓜外(wài)皮，如果比较(jiào)坚硬，那就(jiù)是老南(nán)瓜；如(rú)果一掐就(jiù)破，那就是(shì)嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷(mèn)响的(de)就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那(nà)么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟(shú)；绿色的南瓜(guā)，绿(lǜ)得发黑的是成熟(shú)南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清(qīng)香(xiāng)气味(wèi)，而没有(yǒu)成熟的嫩(nèn)瓜有(yǒu)一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证(zhèng)明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上的那一小段茎，如果感觉(jué)非常(cháng)青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思硬(yìng)，就证明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜还可(kě)以看看(kàn)瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满(mǎn)也是南(nán青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思)瓜成熟(shú)度(dù)高的(de)表(biǎo)现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜(guā)的养生功效(xiào)：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃(wèi)的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食物，南瓜中含(hán)有丰富的维生素A原，可以参与(yǔ)胃内上皮(pí)组织的正常代谢(xiè)，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消化道免(miǎn)受粗糙(cāo)食(shí)品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南(nán)瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功(gōng)效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功能减弱的(de)人增(zēng)强(qiáng)肝肾(shèn)细(xì)胞的再生(shēng)能(néng)力(lì)。

　　三、南(nán)瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生(shēng)素(sù)c和(hé)维(wéi)生素(sù)e，能促进胰(yí)岛(dǎo)素的分泌;南瓜(guā)中的果(guǒ)胶可推迟食物排空、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南瓜所含(hán)有的(de)矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细(xì)胞合成胰(yí)岛素所(suǒ)必(bì)需的物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当(dāng)吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南瓜(guā)并非要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好南瓜

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