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桂林是属于贵州省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省(shěng)的。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个省的(de)称呼,它的首(shǒu)府(fǔ)是贵(guì)阳市(shì),贵州省(shěng)南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族自(zì)治(zhì)区,桂林市是(shì)广(guǎng)西壮族自治区(qū)管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的(de)出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本(běn)目禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主(zhǔ)要粮食(shí)之(zhī)一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界(jiè)约有二分之一的人口食(shí)用大米(mǐ)，常见当作主食的地区在(zài)亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富(fù)的(de)B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉(fěn)是桂林地(dì)方小吃中的精品(pǐn)，俗有“到(dào)桂(guì)林不吃(chī)桂林米(mǐ)粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是(shì)：先将米(mǐ)淘(táo)净，用清水浸泡几天(tiān)，然后(hòu)将米(mǐ)磨成(chéng)米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉(fěn)团，使之变得极有筋力、不易断(duàn)碎(suì)，最(zuì)后用(yòng)压榨机(jī)将粉团(tuán)压(yā)榨成一根根(gēn)韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约(yuē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所(suǒ)好，佐以不同(tóng)的配料，做法(fǎ)也有(yǒu)所不空气炸锅是不是一定要放烤架上 空气炸锅没有烤架能用吗同(tóng)。

　　无(wú)论(lùn)何种做法(fǎ)做(zuò)成的桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之称，其风味独特(tè)，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分(fēn)成(chéng)几(jǐ)份，空气炸锅是不是一定要放烤架上 空气炸锅没有烤架能用吗（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装入(rù)特制(zhì)的小碗中，将腌腊(là)好的马肉切(qiè)成薄片铺在(zài)粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等(děng)，一(yī)碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所(suǒ)以(yǐ)顾(gù)客一餐(cān)往往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到(dào)自己面前用过的(de)小碗堆成小塔时，方知自(zì)己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外(wài)游客(kè)均(jūn)把(bǎ)品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂(guì)林的一个(gè)重要(yào)项目之一，可以说(shuō)，桂林(lín)米粉也和(hé)甲(jiǎ)天(tiān)下的(de)桂(guì)林山水一(yī)样，名扬四海(hǎi)了。

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