银(yín)耳(ěr)越黄(huáng)越好还是(shì)越白越好，干银耳为(wèi)什(shén)么越放(fàng)越(yuè)黄银耳越黄越好并不是越白越好(hǎo)的(de)。

　　关于银耳越(yuè)黄越(yuè)好还是越白越好，干银耳为什么越放(fàng)越黄以及干银(yín)耳为什么越放越黄，银耳正常的颜色(sè)的图(tú)片大(dà)全，正常银(yín)耳与硫磺银(yín)耳(ěr)图片对比(bǐ)，硫磺熏(xūn)过的银耳图片，干银耳(ěr)怎么选(xuǎn)择才知道(dào)有没有(yǒu)硫(liú)磺等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的生(shēng)活小知识：

银耳越黄越好还是越白越(yuè)好，干银耳为什么(me)越放一寸多少厘米公分 一寸是几个手指越黄

　　正常银耳是微微(wēi)发(fā)黄的(de)，所以银耳黄好(hǎo)。

　　好银耳颜(yán)色微黄(huáng)，花大而(ér)松散，干(gàn)燥、光滑、肉肥厚，闻起来有(yǒu)淡淡清香，取少许放(fàng)舌(shé)尖，有植(zhí)物特有(yǒu)的香味，多(duō)放一(yī)会儿有少许滑腻感。

　　银(yín)耳中含有(yǒu)丰富的蛋白质(含量(liàng)10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮后(hòu)的银耳潮(cháo)湿发黏，捏起来(lái)弯(wān)而不折，而一旦霉变，颜(yán)色(sè)会(huì)更(gèng)黄(huáng)甚至发黑。

　　建(jiàn)议到正(zhèng)规渠(qú)道购(gòu)买，银耳本身无味道，选购时可取(qǔ)少许试尝，如对舌(shé)有刺(cì)激(jī)或辣的(de)感觉，很(hěn)可能就是用(yòng)硫(liú)磺熏蒸过的。

如何挑(tiāo)选优质(zhì)银耳

　　优(yōu)质银耳

　　1.银耳的颜色是自然的白色，花朵齐整，有(yǒu)圆形的(de)伞盖，没有(yǒu)蒂头，也(yě)没(méi)有杂(zá)质(zhì)和斑(bān)点，是大家在挑选银(yín)耳(ěr)的时候需要注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长(zhǎng)、膨(péng)胀率高(gāo)，这样的银耳是(shì)比(bǐ)较(jiào)新鲜的，我(wǒ)们吃起(qǐ)来味道也比较好(hǎo)，营养(yǎng)价值也会更出色(sè)。

　　品质一般(bān)的(de)银耳

　　品质一(yī)般的银(yín)耳颜色相对来(lái)说不会(huì)那么(me)纯净的，很多都(dōu)是(shì)白色中带有一点(diǎn)米黄色，肉看起一寸多少厘米公分 一寸是几个手指来(lái)也(yě)比较薄一些，同样的，没有蒂头(tóu)和杂质。

　　劣(liè)质银耳

　　品质较差的银耳颜色很黄，摸起来也不(bù)够干燥，花朵形(xíng)状(zhuàng)不够(gòu)完整，还会带有很(hěn)多斑点质。

干银耳什(shén)么颜色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干(gàn)银耳在经过(guò)晒过或者是烘干之后颜(yán)色都是(shì)微微发黄的，但是为(wèi)了使(shǐ)银耳更加的好看(kàn)，有些(xiē)商贩会利用(yòng)一些成(chéng)分将原本发黄的(de)银耳熏白，这样(yàng)卖相会更好(hǎo)。

　　 但我们在挑选干银耳(ěr)的时候还是尽量挑选黄色的这种，因为(wèi)那种熏白的银耳中(zhōng)含有(yǒu)对人体有害(hài)的成分，食用后对健(jiàn)康有损。

鲜银耳好还是(shì)干(gàn)银耳好(hǎo)

　　干银耳更好。

　　 从营(yíng)养价值上来看，鲜银耳没有经过任何的加工处理(lǐ)，所(suǒ)以鲜银(yín)耳的(de)营(yíng)养成分相比于经过(guò)加工的干银耳会(huì)更加的多。

　　 但是鲜(xiān)银(yín)耳中含有一种(zhǒng)卟啉类光感物质，食用了这种物质的话，经过太(tài)阳光照射之后(hòu)皮肤就会出现红(hóng)肿、瘙痒、甚至是出现红色水泡(pào)等不适(shì)症状，而干银(yín)耳(ěr)在(zài)加工的过程(chéng)中已经将这(zhè)种成分去掉了(le)，所以可(kě)以放(fàng)心食(shí)用。

　　且从(cóng)储存方面(miàn)来说，干银(yín)耳中不含(hán)有水分因此很利(lì)于保存，所以(yǐ一寸多少厘米公分 一寸是几个手指)日常生活中建(jiàn)议选(xuǎn)择(zé)食用干(gàn)银耳。

干(gàn)银耳(ěr)过期了还能吃吗

　　视具(jù)体情况(kuàng)而(ér)定。

　　 市(shì)面上常见的银耳(ěr)保质期是(shì)18个月，而一般情况(kuàng)下，食品(pǐn)的实际可(kě)食(shí)用期限都会(huì)比(bǐ)包(bāo)装袋上的时间要稍(shāo)微(wēi)长一(yī)些(xiē)，如果是刚刚过期(qī)的银耳(ěr)没有(yǒu)出现变质、发霉、软(ruǎn)化的情况下都是可以继续食用(yòng)的，过(guò)期一段时间或者(zhě)出现变(biàn)质(zhì)反应了则(zé)不建议继续食(shí)用。

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 一寸多少厘米公分 一寸是几个手指