落座、打开手机、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成为不少人外出就餐时的潜(qián)意识动作(zuò)。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行(xíng)为背后(hòu)可(kě)能藏着猫腻：在一次(cì)次点(diǎn)击(jī)中，顾客的个人信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北(běi)京市消(xiāo)费者(zhě)协会发布对“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用”现(xiàn)象的(de)劝(quàn)喻。其中(zhōng)提到(dào)，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等扫码(mǎ)强制关注使用的现(xiàn)象(xiàng)在生活中并(bìng)不少(shǎo)见(jiàn)。

　　在北(běi)京工作(zuò)的白领小张就经(jīng)常遇到这(zhè)种(zhǒng)情况。“餐桌前(qián)坐(zuò)定(dìng)后，服务员第一句就(jiù)是请扫(sǎo)码点餐，当(dāng)提出能不能用纸质菜单时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜(cài)品不(bù)全，就是需等较长时间(jiān)，有的(de)干脆告诉(sù)你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆，“这不就是变相强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自助(zhù)点餐(cān)在(zài)餐饮业已得到推广。山东(dōng)一(yī)家虾(xiā)火锅店的老板吕先(xiān)生向中新经纬表示(shì)，他(tā)的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就(jiù)彻底(dǐ)告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二(èr)维(wéi)码进(jìn)入小程序点(diǎn)餐。“这2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗样(yàng)做不仅(jǐn)节省(shěng)人(rén)力成(chéng)本，省去沟通成本(běn)，还不容易出错，效率更高。此外，做一(yī)套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫码点餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别顾客(kè)提出过异议(yì)，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了(le)解(jiě)，目前一(yī)家(jiā)餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序(xù)门槛并不(bù)高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互(hù)联网公司做程序员，2021年离(lí)职后开了(le)一(yī)间工作室，专门(mén)为各种(zhǒng)店铺(pù)定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐(cān)小程序是用户咨(zī)询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐(cān)现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进入(rù)小程序，点餐、结算、充值(zhí)、堂食(shí)或自提都可以选(xuǎn)择。开通(tōng)门(mén)槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业(yè)执照，费用的话，小程序申请(qǐng)加(jiā)开(kāi)通微(wēi)信(xìn)支付(fù)共(gòng)400元(yuán)，如果再开通支付(fù)宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌(bīn)介(jiè)绍。

　　另一家(jiā)专门做餐饮小(xiǎo)程序的店(diàn)铺(pù)负责人也介(jiè)绍称，定制扫(sǎo)码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证(zhèng)、搭建(jiàn)、设计等费用，餐饮店直接上(shàng)传商品(pǐn)就可(kě)以用。

　　不(bù)提(tí)供(gōng)个人信(xìn)息不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗(ma)？”“点个菜(cài)为(wèi)什么还要我(wǒ)提(tí)供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网(wǎng)友表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小(xiǎo)程序的后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可(kě)以做一些(xiē)数据(jù)分析，比如收(shōu)入、销量等基础数据，当然(rán)也可(kě)以分(fēn)析会员充值情(qíng)况(kuàng)、顾客(kè)画(huà)像等。

　　那么如(rú)何获得顾(gù)客画(huà)像呢(ne)？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设置实(shí)现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可以设置不登录无法点餐，登录主要(yào)是(shì)获取微(wēi)信昵称、头(tóu)像，有的(de)小程(chéng)序也(yě)会获取手机号。如果觉得这(zhè)样做用(yòng)户体验不好，还有(yǒu)其他办(bàn)法，可在支(zhī)付环节，设(shè)置开通会员可领(lǐng)小额优(yōu)惠券，大部分(fēn)用户会注册，这样就(jiù)获取(qǔ)了用(yòng)户(hù)的(de)微信信息和手机号。当然(rán)餐厅也可(kě)以设置成直接点餐(cān)，获(huò)取这些信息的目的是方(fāng)便以后运营(yíng)，向(xiàng)顾客(kè)推(tuī)送餐厅的(de)活动(dòng)优惠信(xìn)息。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先生也表(biǎo)示(shì)，当时业务人员曾告诉他可通过设(shè)置(zhì)获取顾客信息，且(qiě)信息越全(quán)面越有利于(yú)后(hòu)期分析客源。“我文化程度有限，也不想搞这(zhè)些，开通(tōng)扫(sǎo)码(mǎ)点餐就图个方便，所以我们不(bù)提供个人信(xìn)息也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割(gē)”个人信(xìn)息(xī)，顾客每次点(diǎn)餐(cān)也都可以(yǐ)转变为小程(chéng)序的流(liú)量，而(ér)商家(jiā)可选择(zé)通过接(jiē)收推广广告(gào)获(huò)取(qǔ)广告(gào)费(fèi)用。

　　据(jù)一位小程序开(kāi)发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可以接(jiē)入第(dì)三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告(gào)或者(zhě)插入小(xiǎo)程序中(zhōng)都可(kě)以，顾客点击或(huò)浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾客点击一次他们(men)分得(dé)的(de)钱数并(bìng)不固定，要看(kàn)用(yòng)户质(zhì)量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多(duō)，一个月几百块(kuài)钱(qián)，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的(de)强制(zhì)扫码点餐，顾客们(men)怨声载道(dào)，相关部门组织也(yě)多次发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用户(hù)自愿选择扫码点餐(cān)，这(zhè)里面也(yě)并(bìng)非没(méi)有问题，还牵扯到个人信2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗(xìn)息的获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽可(kě)能(néng)详细(xì)准确地分析顾(gù)客画像、大范围准确地(dì)推送营销(xiāo)信息，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序后台，获取顾客个人(rén)信息，内(nèi)容有多有(yǒu)少(shǎo)，程度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度收集顾客个人信息已违反相关(guān)法律规(guī)定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰(bīng)的(de)“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业的经营环境和发(fā)展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是(shì)一(yī)个个有温度(dù)的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮业的共(gòng)识。强制扫码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐厅(tīng)与顾客之间有温度的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的便捷(jié)扫(sǎo)码(mǎ)变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律(lǜ)规定的基础上，将(jiāng)顾客当(dāng)成了(le)餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐不合(hé)理(lǐ)不合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权(quán)亦违反(fǎn)相(xiāng)关(guān)法律规定。对(duì)餐饮商家(jiā)来说，强制扫码(mǎ)点餐获取顾客(kè)信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意(yì)识到最好的营(yíng)销手段是高质量(liàng)的服务(wù)，才能(néng)真正留住(zhù)客户。

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