浆水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)食(shí)物(wù)，浆水是(shì)凉性(xìng)吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不(bù)建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后(hòu)可(kě)能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的(de)发(fā)挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说是(shì)家家(jiā)户户(hù)必(bì)备的一(yī)种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思(sī)是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多(duō)的(de)食用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(r12是什么意思ù)缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节(jié)的(de)能力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不(bù)是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早(zǎo)食用不要(yào)泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一(yī)下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌(yān)制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言(yán)和(hé)私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不(bù)利(lì)于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把这(zhè)层(céng)白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了，经常12是什么意思吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大(dà)都面露一付(fù)难以置信的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不(bù)好(hǎo)，不过现在(zài)时代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们(men)村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料(liào)就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对(duì)便秘(mì)有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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