挑人参果的形状

　　市面上(shàng)卖的(de)人(rén)参果里，大致可以分(fēn)为两种形(xíng)状，一种是圆形(xíng)的，还有(yǒu)一种是长(zhǎng)形的。

　　圆形的人参(cān)果(guǒ)，外表偏正圆(yuán)形，颜色偏黄色，果肉中水(shuǐ)分含量充足(zú)，吃起来嫩爽多汁，口感比较(jiào)甜；长形的人参果(guǒ)，外形偏细长状，颜色偏白色或者(zhě)白(bái)紫(zǐ)色，果肉(ròu)中水分含量(liàng)略少(shǎo)，吃起来有点沙(shā)，口感也比较淡，甚至(zhì)还会有股鱼腥味，因此没有圆形(xíng)的(de)人参果好吃。

　　一句话总结，挑人(rén)参(cān)果(guǒ)时(shí)，记(jì)得(dé)看下形状，优选(xuǎn)圆形的人参果，味道(dào)比长形的(de)人(rén)参果更(gèng)加(jiā)甘甜。

　　挑人参果的表皮

　　成熟后的人参果，表皮(pí)为(wèi)金黄色，看上去也比(bǐ)较(jiào)光滑，上面还(hái)带有紫色的(de)条纹，色泽比较(jiào)鲜亮，这样的(de)人参果，通常汁多肉甜，口感非常(cháng)好(hǎo)；如果人参果表皮看上去(qù)没有光泽(zé)感，比较(jiào)黯淡，或者有(yǒu)干瘪、褶皱的现象(xiàng)，说(shuō)明已经(jīng)熟过了，或者(zhě)放很久了，口感通常(cháng)不太好，吃起来可能还有(yǒu)一股涩涩(sè)的味道。

　　一句话总结，挑人参果时，记得看(kàn)下果皮的(de)颜(yán)色和状态，优(yōu)选(xuǎn)表皮为金黄(huáng)色，带有光泽感(gǎn)的人参果，这样的(de)人参果，味(wèi)道通(tōng)常(cháng)比较甜。

　　挑人参果(guǒ)的重(zhòng)量

　　挑人参果的(de)时候，我们还需要对比下重量。

　　如(rú)果(guǒ)是个(gè)头(tóu)差(chà)不多大(dà)小的(de)人参果，可(kě)以放(fàng)在手里掂一掂重量，掂起来重(zhòng)的，说(shuō)明果实里面(miàn)的(de)水分(fēn)充足，状态还比较(jiào)新鲜，吃起来(lái)汁水也(yě)更(gèng)丰(fēng)富；掂(diān)起来很(hěn)轻的，说明放(fàng)很(hěn)久了，果实中的水分已经流失(s观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单hī)得(dé)差不多了(le)，既不新鲜(xiān)，吃(chī)起来口感也不好。

　　一句话总结，挑人参果时(shí)，记得掂下重(zhòng)量，优选掂起来重的人参果(guǒ)，说(shuō)明果肉中水分含量(liàng)充足，吃起来汁水(shuǐ)也会更(gèng)多。

　　挑人参果的气味

　　新鲜的人参果，闻起来有一股淡(dàn)淡的果(guǒ)香味，感觉(jué)比较清雅；如(rú)果闻不出(chū)气(qì)味，或者闻(wén)起来有一股腐败变(biàn)质(zhì)的气味，说明(míng)里面的果(guǒ)肉可能(néng)已经开始腐烂了，这样(yàng)的人参果(guǒ)就不要买了(le)。

　　一句话(huà)总(zǒng)结，挑(tiāo)人(rén)参果时，记得闻下气味，优选闻起来有自然果(guǒ)香味(wèi)的人参果(guǒ)。

　　结语

　　挑人参果时，大家只需记得“4挑”法则，从形状、表皮、重量和气味这四个方面(miàn)，来挑(tiāo)选人参果，优选形(xíng)状偏圆(yuán)、表皮(pí)偏黄、重量偏重、气味自然的(de)人参(cān)果，这样的人参果通常(cháng)比(bǐ)较新鲜，吃起(qǐ)来(lái)口(kǒu)感(gǎn)也更好。

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