燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的(de)营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现营收和净(jìng)利(lì)润(rùn)的双增长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始(shǐ)补偿收益(yì)影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的(de)高(gāo)增长，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人(rén)意(yì)。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的表现(xiàn)却(què)非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关停部分工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营成本，同时淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩大高(gāo)端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为(wèi)存(cún)量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司(sī)的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅(fú)度均在(zài)个位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量(liàng)增长(zhǎng)乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一(yī)波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和(hé)超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实(shí)施大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大(dà)单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一款名为“一世(shì)传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上(shàng)啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)的(de)吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物成(chéng)本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通(tōng)过(guò)其全资子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50(quán)，成为(wèi)这两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的(de)目的是(shì)希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资(zī)产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内(nèi)地24个省(shěng)、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一(yī)次性确认(rèn)员(yuán)工(gōng)补偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相关的(de)固定资(zī)产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业优(yōu)化(huà)经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒在近期的投(tóu)资(zī)者交流(liú)会上就(jiù)透(tòu)露，已着手开始进行关(guān)厂(chǎng)动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售(shòu)、管理(lǐ)费(fèi)用(yòng)率有(yǒu)望持(chí)续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50022年，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少的趋势仍在延(yán)续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上(shàng)市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场土地(dì)进行收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通过资产处置的(de)方式获得(dé)4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收益主要系公司取得(dé)处置土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限公司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒就(jiù)出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为(wèi)华(huá)润啤酒带来(lái)了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒升(shēng)级改造(zào)项目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告(gào)中披(pī)露(lù)了(le)多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工(gōng)程。

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