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描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博(bó)烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股市场，上周淄博(bó)烧(shāo)烤相关(guān)概念股出现(xiàn)异动(dòng)，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美(měi)食、西王食品等等，在投资者互动平台，也有(yǒu)不少(shǎo)上市公司被投资者问及相关问题，现在，券(quàn)商分析(xī)师们也(yě)开始动起来，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句今日，国君(jūn)食(shí)品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验(yàn)纪实》，该文(wén)章的核心观(guān)点如下：本(běn)周我们调研(yán)了淄博烧烤的大体情况(kuàng)：随(suí)着线下消(xiāo)费场(chǎng)景的复苏(sū)，颇具特色的(de)淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持续升高，带动市内(nèi)大(dà)小门(mén)店及周边购物/旅游客(kè)流屡(lǚ)创新高，目(mù)前淄博(bó)五一(yī)期间(jiān)的酒(jiǔ)店民宿均(jūn)已订满，订单量(liàng)为(wèi)2019年同期的800％。淄博主流(liú)烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居(jū)多，也有部分食客自带白(bái)酒。据(jù)我们走访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以(yǐ)青(qīng)啤居多，主要(yào)涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单(dān)次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用量不定。随着五一(yī)出行高峰和烧烤等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气温可(kě)能(néng)创新高，我们预计包括烧烤场景在内的啤酒消描写瘦西湖春天的诗句，扬州瘦西湖美景佳句费动销有望加速(sù)。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指(zhǐ)出(chū)，“淄博烧(shāo)烤自今(jīn)年3月爆火出圈，热度不断升高。起初(chū)主要吸引周边地区大学生组团前来体验，后随着社(shè)交媒体广泛(fàn)传(chuán)播，游客络绎(yì)不(bù)绝。我们认(rèn)为(wèi)淄博(bó)烧烤(kǎo)大火主要(yào)源自(zì)良好的口(kǒu)碑和体(tǐ)验(yàn)感，尤其是淄(zī)博地区特有的“方桌(zhuō)火(huǒ)炉小马扎(zhā)，露天(tiān)碳(tàn)烤(kǎo)半自助”模式，对许多消费者来说是全新的体验，在线(xiàn)下消(xiāo)费场景复苏的背景下吸(xī)引了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的(de)人气聚集(jí)地、营业时间以及就餐流(liú)程，该团(tuán)队(duì)还在(zài)文中给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解(jiě)，淄博地(dì)区(qū)烧烤店之间(jiān)的差异(yì)主要体现在肉质和腌制(zhì)过程上，当地市(shì)民除(chú)了(le)选择以(yǐ)上“网红店”，也(yě)会前往其(qí)他小店(diàn)（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市民(mín)甚至(zhì)会驾车半个多小时前往金岭(lǐng)回族镇吃烧烤(kǎo)（和市内用(yòng)的圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇(zhèn)主要使用长形(xíng)小饼、口感更韧）。大店中，以经营30余(yú)年的牧羊村总店为例，其(qí)单(dān)店(diàn)规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气带动(dòng)周边几(jǐ)家(jiā)烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条(tiáo)街(jiē)”的集聚效应，许(xǔ)多游客(kè)即便排不上号也会来现场看(kàn)看(kàn)。”

　　对(duì)于(yú)淄(zī)博烧(shāo)烤消费(fèi)者的观(guān)察(chá)，该(gāi)团队(duì)解析到，淄博(bó)烧烤的(de)消费人群(qún)以中(zhōng)青年(nián)为主(zhǔ)，时(shí)间相对灵(líng)活的大学生群体往往选择工作日乘坐高铁前来(lái)打卡体(tǐ)验(yàn)，周末不少(shǎo)游客也(yě)会自驾(jià)前来，从车牌(pái)来看包括但不(bù)限于山东其(qí)他地区、北京、天(tiān)津、河北(běi)、河南、安(ān)徽等(děng)地。此(cǐ)外，在牧羊村(cūn)这类门店面(miàn)积和客流量较(jiào)大的地方也(yě)有不少主(zhǔ)播过来(lái)探店(diàn)，淄博市政府出动了大量工作人员监(jiān)督规范(fàn)其行为，整体上网红直(zhí)播(bō)并不影响其他游客的体验。

　　同时该团队还发(fā)现(xiàn)，在烧烤的带动下，淄博的八大局街区(qū)、各(gè)个景点/商圈客(kè)流量都(dōu)有了明显提升(shēng)。