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凤凰单(dān)丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介(jiè)、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广东省20mm等于多少厘米 20mm是多大凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以此来进(jìn)步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲(chōng)到盖(gài)碗(wǎn)里边(biān)焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八(bā)分左右(yòu)，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依(yī)据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进(jìn)量多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自(zì)己(jǐ)喜(xǐ)爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入(rù)开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去(qù)漂浮(fú)的(de)白泡沫，即(jí)可(kě)出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡(pào)数(shù)的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后(hòu)品(pǐn)味其(qí)味确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受

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