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切开的南(nán)瓜可以放(fàng)冰箱吗(ma)，南瓜(guā)切了一半放冰箱能留几天(tiān)

　　切(qiè)开的南瓜是可以放冰(bīng)箱里(lǐ)面(miàn)冷藏的，也可(kě)以冷冻(dòng)，只不过(guò)在存放之前需要先将(jiāng)南瓜里(lǐ)面(miàn)的瓜(guā)瓤个挖掉(diào)，这样的做法的(de)目的(de)是为了防止水(shuǐ)分的流失，处理完瓜(guā)瓤之后，只需要用保鲜袋把切好的南瓜的包好，就可(kě)以放(fàng)冰箱了。

　　等后面拿(ná)出来在吃的时候，就把(bǎ)保鲜膜撕掉，再(zài)切掉南瓜切面的(de)一层就(jiù)好(hǎo)了，这(zhè)样也不用担心变(biàn)味。

切(qiè)开的南(nán)瓜放冰箱(xiāng)可以放多久

　　南(nán)瓜如(rú)果放(fàng)置(zhì)在(zài)干燥(zào)的地方能够保存一(yī)年左右的(de)时间，如果放置在(zài)潮湿的地方(fāng)，可以(yǐ)保管(guǎn)三个月左右，南瓜(guā)是水果中比(bǐ)较(jiào)坚固的食物，可(kě)以保存的时间长。

　　南(nán)瓜很容易保存，完整的南(nán)瓜可以(yǐ)在常温下放置1~2个月，切开(kāi)的南瓜容易变质，最多(duō)可以保存2~3天(tiān)。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)放入冰箱(xiāng)，但最好提高冰箱内的温度，南瓜适合在十度(dù)以(yǐ)上的(de)环境存放。

　　一般(bān)来(lái)说，冰箱冷(lěng)藏室的4~6℃不适(shì)合(hé)放入南瓜，否(fǒu)则容易冻伤(shāng)，南瓜(guā)在冰箱里放2~3个月没问(wèn)题。

　　南瓜实(shí)际上可以在常温(wēn)下(xià)储存很长时(shí)间(jiān)，不需要特(tè)别用到冰(bīng)箱，放在冰箱里保(bǎo)存反而会加速其(qí)变(biàn)质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜(yán)色(sè)

　　由于南(nán)瓜的(de)种(zhǒng)类很多，因此(cǐ)在选择时也会(huì)有一(yī)定的(de)差(chà)异，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重(zhòng)，表明是(shì)成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜(guā)则要(yào)选择绿色的(de)发黑，表明是(shì)成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只(zhǐ)要是南(nán)瓜，它的(de)棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南(nán)瓜切(qiè)成小块，瓜皮很硬，这样(yàng)的南瓜，煮(zhǔ)熟后(hòu)，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色(sè)一般为金黄(huáng)色(sè)，成熟(shú)时颜色较深。

　　反之，如果颜色较(jiào)浅，则证明(míng)没有成熟。

　　此外(wài)，瓜子(zi)饱满也是南瓜成熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜(guā)时，最好选(xuǎn)择外形完整无小疙瘩的南(n琪琪格蒙语什么意思án)瓜。

　　如果(guǒ)情况不佳，就不要(yào)购买。

　　但乡下的(de)南(nán)瓜，外(wài)皮(pí)上会有一些小斑点，这是因为，当南瓜在(zài)生长过程中(zhōng)，可(kě)能(néng)会被虫子咬或刮伤(shāng)时，琪琪格蒙语什么意思南瓜会(huì)分泌出(chū)黏(nián)液来保护伤(shāng)口，经过一段时间，这些黏液就凝固成硬块(kuài)，表皮上也会有小(xiǎo)斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑冬瓜是一(yī)样的，表(biǎo)面涂(tú)上一层白霜会(huì)更好，这(zhè)样的(de)南瓜(guā)可以保存更久，而且(qiě)味道也(yě)更甜(tián)美。

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