颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱(qián)一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒(lì)状的藕粉不是(shì)真的。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指(zhǐ)揉(róu)捻时滑(huá)爽(shuǎng)而且无异状，另外质量好的(de)藕粉中还(hái)会一些片状物质存在，那些质量差(chà)或者假的藕粉质(zhì)地粗糙(cāo)，用手(shǒu)捏的时候(hòu)有颗粒感(gǎn)，但(dàn)是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会(huì)是透(tòu)明状，而且吃的时候一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好还是颗(kē)粒状好

　　颗粒状藕粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区(qū)别(bié)，都是现代精加工后的藕(ǒu)粉，只是外(wài)观形状不同而已。

藕粉买什(shén)么样(yàng)的才(cái)正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产(chǎn)品/休闲食品(pǐn)等产品专(zhuān)业生(shēng)产(chǎn)加工的私营独(dú)资(zī)企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂(chǎng) )

　　2、天(tiān)堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品科研开(kāi)发/深加工/销售为一(yī)体,国内较大藕粉生(shēng)产厂家(jiā),行业标准参与起草单位(wèi),杭(háng)州(zhōu)天堂食(shí)品有限公司 )

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　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白(bái)莲(lián)系(xì)列产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的(de)民(mín)营企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲(lián)香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣传于一(yī)体的(de)综合型食(shí)品企业,桂林智(zhì)强食品开发有限公司(sī) )

藕粉有假的(de)吗

　　看(kàn)色.纯(chún)藕粉含有多量的(de)铁质和还原糖等(děng)成分，与空(kōng)气(qì)接触，极易氧化，使粉的颜(yán)色由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃(líng)薯、葛根等淀粉)没有这种变化(huà)，都(dōu)是(shì)纯白色(sè)或(huò)稍带黄色的；

　　如果这类淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰红色，则是加入食用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特(tè)的(de)浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指揉擦，其(qí)质(zhì)地比其他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈(chéng)片状(zhuàng)，但片状的藕粉表(biǎo)面(miàn)上有丝状(zhuàng)纹(wén)络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉(fěn)放入(rù)口中．触及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其(qí)他(tā)淀粉入口后，不仅不易溶化．而(ér)且还会(huì)粘(zhān)糊(hú)在(zài)一起(qǐ)或呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水调(diào)匀后，再以沸(fèi)水冲(chōng)调(diào)，随即熬透(tòu)可食，其(qí)吸水胀性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时，稠厚的(de)熟桨会(huì)全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热(rè)调煮(zhǔ)，才能食用，它(tā)们的吸(xī)水胀(zhàng)性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或(huò)褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多(duō)小时，也仅(jǐn)仅是碗边四(sì)周(zhōu)一圈呈(chéng)稀(xī)浆状，中间部(bù)分(fēn)仍凝结不(bù)变。

藕(ǒu)粉(fěn)有副(fù)作用吗(ma)

　凤凰男能嫁吗，凤凰男的八大特征和交往原则　藕粉没什么(me)副作用，但藕(ǒu)粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓(xìng)习惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化(huà)功能低下、胃及(jí)十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲(lián)藕(ǒu)及(jí)其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留(liú)血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲(lián)藕，故(gù)与莲藕相克必与莲藕(ǒu)粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕(ǒu)食(shí)物相克，大豆中含有丰(fēng)富(fù)的铁质，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同食(shí)，因为(wèi)纤维素会影(yǐng)响人体对铁的(de)吸(xī)收(shōu)。

　　猪肝(gān)与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素(sù)，纤维(wéi)中(zhōng)的醛糖酸(suān)可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微(wēi)量(liàng)元素形成混合物，降低人体对这些元(yuán)素的吸收(shōu)。

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