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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我(wǒ)国(guó)茶树中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最(zuì)多样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花(huā)香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八(bā)分(fēn)左右(yòu)，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具有(yǒu)中国特(tè)色的(de)茶，归于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗(chá)具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯(dēng)都能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依(yī)据盖(gài)碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己(jǐ)的品味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水(shuǐ)的(de)热(rè)量，导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在(zài)倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用茶(chá)盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出(chū)汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶(chá)水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要(yào)一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤(tāng)不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其(qí)味确是一种日(rì)子艺术享受

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