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正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生(shēng)铁好(hǎo)还是熟铁(tiě)好，铸(zhù)铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体(tǐ)好各(gè)有优缺点的。

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家用炒菜锅(guō)生铁(tiě)好还(hái)是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身(shēn)体好

　　各有优缺点(diǎn)。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅主要(yào)区别在于传热均(jūn)匀，但(dàn)同时(shí)导热比较(jiào)慢，使用(yòng)时保(bǎo)温效果比较(jiào)好，所以(yǐ)更适(shì)合拿(ná)来(lái)炖(dùn)煮(zhǔ)，适(shì)合厨房新手使用(yòng)。

　　而熟铁锅的(de)表面一般(bān)比较光(guāng)滑(huá)，比较好打(dǎ)理和清洗，并且(qiě)熟铁锅质量(liàng)较轻(qīng)，好拿取，但缺点是导热较快(kuài)，如(rú)果掌握不好火候，很容易将菜炒糊，但导热快(kuài)的好更适合用来爆炒，更(gèng)适合有会炒菜(cài)的人使用，并且熟铁锅更(gèng)节(jié)省煤气。

家庭用炒菜锅是生铁好(hǎo)还是(shì)熟铁好？

　　针对题主这个问题我(wǒ)们先来了解下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的(de)区别。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅的制作过程(chéng)以及铸造工艺。

　　生铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅的优(yōu)缺点以及功能特性(xìng)。

　　1、生(shēng)铁(tiě)和(hé)熟铁之间的区别(bié)

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的(de)铁碳(tàn)合金，又称铸铁，还(hái)含有少(shǎo)量的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上(shàng)的铸铁锅也(yě)就是(shì)生铁锅）

　　熟铁是指含碳量(liàng)在0.02%以下的铁，是生(shēng)铁精炼而来，又叫(jiào)锻铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁锅和熟(shú)铁锅(guō)的制作(zuò)过程以及铸造工艺

　　生(shēng)铁由于其含碳量高并夹杂其它元(yuán)素(sù)在内(nèi)，导致它(正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗tā)在特性上(shàng)虽然(rán)坚硬耐磨，但是会很脆，不能(néng)用于锻造，只能通过1000多(duō)度(dù)的高温融化过(guò)成铁水，再通(tōng)过模具(jù)，浇(jiāo)铸出一口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属(shǔ)于(yú)纯铁，所以在特性上(shàng)很软、很有塑造性、强度和硬(yìng)度上没生铁(tiě)高，所以适(shì)合锻压制作。

　　（图片中是传承(chéng)下(xià)来的手工锻打工(gōng)艺，现在大部分(fēn)都是机(jī)械立体旋压成型(xíng)工艺。

　　）

　　3，生铁锅和(hé)熟铁(tiě)锅的优缺点以及(jí)功能(néng)特性

　　了解完(wán)了原材(cái)料特(tè)性和铸造(zào)过程，我们(men)来看(kàn)看生铁锅和熟(shú)铁锅的优(yōu)缺点。

　　生铁锅(guō)（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重(zhòng)而(ér)稳、耐用、锅(guō)壁厚、导热慢。

　　生铁锅非常适合中小火炖菜和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也(yě)是(shì)它的缺点(diǎn)，厚(hòu)重(zhòng)的锅体使用起(qǐ)来比较费力(lì)，导热慢导致燃料的(de)消耗加(jiā)大(dà)。

　　生铁(tiě)含(hán)碳(tàn)量多，没有韧性，导(dǎo)致锅体很脆，很(hěn)容易破(pò)裂，前(qián)期开锅和后期养锅没有(yǒu)处理好，锅体会生锈。