鸡蛋羹水放多了(le)怎么(me)补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不(bù)凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候(hòu)不小心(xīn)把水放多(duō)了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都是汤汤筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思水(shuǐ)水的(de)，有什么办(bàn)法是可以(yǐ)补救一下(xià)的(de)吗？为(wèi)什么有时候蒸鸡(jī)蛋羹会(huì)出(chū)现(xiàn)不凝(níng)固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不(bù)凝固怎么补救(jiù)以及鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎(zěn)么(me)补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了(le)20分钟(zhōng)还是(shì)水，鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么办，鸡(jī)蛋羹水加多了怎么办等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你整理以下(xià)的生活小知(zhī)识：

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再加(jiā)入适量的鸡(jī)蛋，将其与水充分(fēn)混合(hé)即可。

　　另外可以在蛋液里加(jiā)适(shì)量盐，可起到(dào)粘合蛋液的作用。

　　如(rú)果鸡蛋(dàn)已经有(yǒu)部分熟(shú)透，已无法和其余的鸡蛋(dàn)液或水(shuǐ)融合，这种(zhǒng)情况(kuàng)就(jiù)不能够进行补救。

鸡蛋羹不(bù)凝固是(shì)什么原因

　　1、加水过(guò)多(duō)，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹用水是(shì)关键，一(yī)般蛋(dàn)和水的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开水，加(jiā)生(shēng)水因自来水(shuǐ)中(zhōng)有空(kōng)气，水被烧沸(fèi)后，空(kōng)气排出，蛋羹会(huì)出(chū)现小蜂(fēng)窝，影响(xiǎng)蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感，营养(yǎng)成分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则(zé)开水先将蛋液烫热，再(zài)去蒸，营养受损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般(bān)应该蒸(zhēng)约10分钟(zhōng)，否则(zé)鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)没有成(chéng)熟，仍然是液体状态的。

鸡蛋羹水和(hé)鸡蛋的比例(lì)

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹(gēng)蛋与水(shuǐ)的比(b筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思ǐ)例(lì)是第(dì)一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太(tài)老，高于(yú)1:2呢，往往(wǎng)不(bù)易(yì)成型，最(zuì)佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡(jī)蛋(dàn)羹有多少(shǎo)蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含(hán)量(liàng)，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋(dàn)的(de)大(dà)小略有不同(tóng)。

　　水煮鸡蛋(dàn)白是(shì)人体(tǐ)所较好的优质蛋白来源，所以对(duì)于低蛋白(bái)血症患者、近期有(yǒu)手术创伤的患者、身(shēn)体有创面需要进行(xíng)愈(yù)合(hé)的患者，以及需要生长肌肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是(shì)要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎(jiān)、蒸等方式，因为(wèi)其他方式(shì)可以无形中增加鸡蛋中的热量(liàng)。

　　如果(guǒ)过度进(jìn)食，可能出现高脂血症或者高血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 筑梦未来是什么意思，锦时筑梦是什么意思