2、看颜色。

　　挑柚子的时(shí)候还需(xū)要注意一下柚子的颜色，颜色分布不均匀，一(yī)块青一块黄的柚子一(yī)般是没有成熟好的柚子(zi)，就不要挑(tiāo)了。

　　但是太黄的柚子也不要(yào)挑，可(kě)能(néng)是熟过(guò)头的柚(yòu)子(zi)，果肉可能会比较(jiào)干，没(méi)有水分。

　　3、用手摸。

　　如(rú)果柚子摸起来(lái)比较(jiào)光滑(huá)，而且(qiě)按(àn)下去并不软，而(ér)是比较硬的(de)，那(nà)就说明这个柚子的皮薄肉(ròu)多。

　　如果是那种摸上(shàng)去比(bǐ)较(jiào)粗糙(cāo)，而且按下(xià)去软绵绵的，那就说(shuō)明这个柚(yòu)子皮多肉少，而(ér)且很有可能果肉没(méi)有(yǒu)成熟。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)柚子是甜(tián)的

　　柚(yòu)子挑选方法：

　　01、看(kàn)外观(guān)

　　观察柚(yòu)子(zi)形状是否是不倒翁形(xíng)状(zhuàng)，顶端较尖(jiān)、颈部短、底部(bù)平的扁圆形柚子比较好。

　　02、掂重量

　　买柚子的时候不要(yào)只看大小(xiǎo)，拿同(tóng)样大小的(de)柚子掂一掂，选择比较重的。

　　03、看表皮

　　一般熟了的(de)柚子表(biǎo)皮会比较(jiào)细腻光滑(huá)，不熟的柚子表皮比较粗糙，所以选(xuǎn)光滑的。

　　04、看(kàn)颜色

　　成(chéng)熟的(de)柚子表皮着(zhe)色均匀(yún)，发(fā)黄或者橙黄色(sè)，选(xuǎn)这种(zhǒng)。

　　05、用手捏

　　新鲜柚子用手一捏感觉很硬(yìng)实。

　　按下(xià)去比较软的(de)柚子，大多是(shì)皮厚或存放(fàng)时间(jiān)较(jiào)久。

　　也(yě)要注意区分不(bù)同情(qíng)况，部分(fēn)柚(yòu)子(zi)（如沙田柚(yòu)）存放一(yī)段时间(jiān)反而(ér)更好吃。

　　柚子简介(jiè)：

　　柚(yòu)（学名(míng)：Citrus maxima (Burm.) Merr.）是芸香科、柑橘属(shǔ)植物(wù)。

　　乔木。

　　属(shǔ)最大(dà)的柑(gān)橘类水果，果实直径通常可达(dá)25厘米，成熟(shú)时颜色为绿(lǜ)色至浅(qiǎn)黄色，果肉甜白（很少有粉红色或红色），果(guǒ)皮厚而厚。

　　种子多达200余(yú)粒，亦有无子的。

　　原产东南亚(yà)，在中国已有(yǒu)3000多年栽培(péi)历史。

　　柚(yòu)性喜(xǐ)温暖(nuǎn)、湿润气候，生长(zhǎng)期最适(shì)温度23-29℃。

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