竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵部分网状部(bù)分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清理的地方都(dōu)要注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就(jiù)要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却(què)的(de)时候务必要做到彻底的冷(lěng)却(què)，否(fǒu)则荪色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)短，建议可以根据(jù)个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注(zhù)意的是不(bù)建议用太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的(de)氨基酸(suān)符合人(rén)体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多(duō)种(zhǒng)营养物(wù)质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因(yīn)此对(duì)于(yú)一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗)嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可(kě)以(yǐ)有效地降低人体内的(de)热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此(cǐ)对(duì)于一些因为(wèi)体内(nèi)火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用(yòng)后容(róng)易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前(qián)最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继续食(shí)用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养物质，可以补充(chōng)人(rén)体所需要(yào)的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微(wēi)量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的(de)运(yùn)动，在一定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花(huā)瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。<2004年后勤工程学院有专科吗 后勤工程学院可以当兵吗/p>

　　另(lìng)外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气(qì)集中的区(qū)域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要(yào)开水冲泡(pào)15分(fēn)钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可以补充(chōng)人(rén)体必(bì)需的营养元(yuán)素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期(qī)服用还(hái)可(kě)调节(jié)中老年(nián)人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显著(zhù)的调(diào)节机(jī)体和预(yù)防疾病的作用(yòng)，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来(lái)越透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容易(yì)造成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

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