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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢？在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水，然(rán)后把(bǎ)年糕放进去再(zài)蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)以及(jí)年糕(gāo)太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办(bàn)视(shì)频，年六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

年糕是(shì)大米做的吗(ma)

　　是的(de)，年糕(gāo)是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨(mó)粉(fěn)制(zhì)成，而(ér)糯米(mǐ)是(shì)江南的特产，在(zài)北方有糯米(mǐ)那样黏(nián)性的谷物(wù)，

　　古来(lái)首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而(ér)且还甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面(miàn)团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹起蒸(zhēng)熟(shú)即成。这种糯(nuò)米糕点颇具中原特色。

　　用大六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写米制(zhì)作年(nián)糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米为原料(liào)，采(cǎi)用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工(gō六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写ng)艺制作而成。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去(qù)再(zài)蒸一会(huì)。

　　要(yào)判断(duàn)年糕(gāo)是否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进(jìn)去再拿出来，如果发(fā)现筷子表面(miàn)是干燥(zào)的(de)，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了一点年(nián)糕(gāo)，并且(qiě)很黏，就是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云(yún)深，白(bái)色(sè)如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝(zhù)望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面(miàn)八(bā)方。

　　宁(níng)波一带民间有(yǒu)年糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕(gāo)印板(bǎn)压成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金(jīn)钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则做成玉(yù)兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说，要(yào)想(xiǎng)做(zuò)出(chū)好的年糕，最重要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别(bié)的米粉(fěn)，所以吃(chī)起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米(mǐ)做，为的(de)是保正年糕的纯(chún)正度(dù)和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味(wèi)，但都是在最基本的原味年糕上加(jiā)入个人喜(xǐ)欢(huān)的(de)其它材料(liào)，如红枣等(děng)。