燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤(pí)酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利(lì)润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降(jiàng)5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销(xiāo)量增长也不(bù)如(rú)人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏(fá)关厂减员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经营成(chéng)本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财(cái)经，啤(pí)酒企业关停部分工(gōng)厂是(shì)为(wèi)了(le)提高运(yùn)行效(xiào)率(lǜ)，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是为(wèi)了利用(yòng)自(zì)身(shēn)品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增(zēng)量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销(xiāo)量增(zēng)长乏(fá)力的(de)局(jú)面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒推行(xíng)多元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并(bìng)推(tuī)出(chū)多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花(huā)小啤等产(chǎn)品(pǐn)也相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超(chāo)高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续(xù)实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代(dài)表的大单(dān)品与特(tè)色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的(de)售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万(wàn)千(qiān)升，较(jiào)2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总销量807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千(qiān)升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全(quán)球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况(kuàng)下，部(bù)分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高(gāo)端化战(zhàn)略带来(lái)的拉动效应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资(zī)产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前(qián)正持续推动优化产(chǎn)能布(bù)局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工(gōng)补偿及安置费用和(hé)关厂相关(guān)的固定(dìng)资产减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别年来(lái)，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会上(shàng)就透露，已着(zhe)手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构(gòu)，压缩管理(lǐ)层级，未来(lái)公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业也出现较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的(de)土地也为(wèi)啤酒上市(shì)公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公(gōng)司(sī)所属杨家(jiā)群货场土地进行收(shōu)储。今(jīn)年(nián)3月1日(rì)，公司收到(dào)上述目标土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的(de)收(shōu)益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部分收益主要系公司取得处置土地使用权等(děng)长期(qī)资(zī)产的收(shōu)益同比(bǐ)增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润(rùn)投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及本公司(sī)间(jiān)接全资附属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其(qí)拥有的地(dì)块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就为(wèi)华(huá)润啤酒带(dài)来了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个(gè)搬迁(qiān)新(xīn)建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年(nián)搬(bān)迁新建项目、喜力(lì)厦(shà)门(mén)40万千(qiān)升/年(nián)新建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披(pī)露(lù)了多项新bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别建、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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