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普洱是红茶仍是绿茶(chá)

　　普洱不是(shì)红茶也不(bù)是绿茶(chá)的。

　　普洱(ěr)茶既不(bù)是红(hóng)茶也不是绿茶，而是一种(zhǒng)特种茶(chá)，历史上(shàng)被(bèi)归(guī)于(yú)黑(hēi)茶，

　　因首(shǒu)要集(jí)散(sàn)于普洱县而(ér)得名，首(shǒu)要经萎凋、杀青、揉捻(niǎn)、晾(liàng)干、蒸压、枯燥(zào)等工艺制造而成，可分(fēn)为散茶、沱茶、紧压茶等品类。

　　普洱茶不归(guī)于六大茶类之中，而是一个比(bǐ)较特(tè)别的茶(chá)类，归(guī)于特种茶类，历(lì)史上也曾被归为黑茶(chá)类，因为用云南(nán)大(dà)叶种鲜叶(yè)制成，历(lì)史上首要集散于云(yún)南普洱县，所以冠以(yǐ)普洱之名。

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　　最好的普洱黄金是指茶褐素。

　　茶褐素(sù)含量是点评(píng)普(pǔ)洱茶质量(liàng)的一个重要(yào)参数(shù)，被(bèi)誉为普(pǔ)洱茶中的软黄金。

　　有研讨报导(dǎo)普洱(ěr)茶中茶褐素的含量可(kě)达(dá)普洱茶干茶含量的12%。

　　普洱茶是云南(nán)西南部出产的一种(zhǒng)黑茶，多(duō)限制成块，因产地的部分(fēn)地区在清代归于普洱府而(ér)得名(míng)。

　　茶褐素是黑茶中一类(lèi)分子量(liàng)不均一(yī)、水溶性的(de)杂乱天然高聚物(wù)，一般认为是由(yóu)多酚、茶黄(huáng)素、茶红(hóng)素进一步的氧化聚合(hé)而成，色彩为棕褐色或褐红色(sè)。

普洱茶(chá)哪个(gè)品牌(pái)的最好？

　　1. 大(dà)益普洱(ěr)茶(chá) 大邑普洱茶是普洱茶知名企业云南大邑茶(chá)叶集团出产的知名品牌(pái)。

　　它是(shì)普洱茶的标杆和经典代表。

　　2. 下关(guān)沱茶 云南下关沱茶(chá)(集(jí)团)有限公司前身为(wèi)云(yún)南下(xià)关茶(chá)厂。

　　本厂成立于(yú)1941年,坐(zuò)落(luò)云南大理最大的(de)紧缩茶(chá)叶加工中心和茶叶配送中心

　　3. 老同志普洱茶 老同志普洱茶(chá)是云南海湾茶叶公(gōng)司的品牌,也是云南名牌(pái)战略推动委员会(huì)评选的云南(nán)名(míng)牌产品(pǐn)之一

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