南瓜可(kě)以生吃吗

　　南瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃(chī)南瓜可以较(jiào)好的保(bǎo)存其营养价值，但建(jiàn)议控(kòng)制摄入量，以免造(zào)成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑个甜南瓜吃好吃点呢

　　1、看(kàn)：从外(wài)皮颜色上来说，金黄色的(de)南(nán)瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹(wén)越清楚粗重越(yuè)成熟；棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而(ér)若是买已切开的，则要挑(tiāo)果肉的橘黄颜色(sè)越鲜浓，胡萝卜素含量(liàng)就越(yuè)多。

　　2、闻(wén)：南瓜熟后有一(yī)种(zhǒng)清香气味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜(cài)瓜(guā)的(de)味道。

　　3、掂：相同大小的南瓜，挑(tiāo)选的(de)时候，选沉重的(de)那一个。

　　较沉的南瓜(guā)，成熟度更(gèng)好。

　　4、拍：将南(nán)瓜托在(zài)手上，用(yòng)另一只手去拍(pāi)，如(rú)果(guǒ)声(shēng)音发闷，感觉南瓜的(de)内部结构(gòu)非常紧实，就(jiù)证(zhèng)明南瓜的(de)成熟度(dù)比较高。

南(nán)瓜怎么挑(tiāo)选又(yòu)糯(nuò)又甜南瓜(guā)如何挑(tiāo)甜(tián)

　　1、观(guān)察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释上常卖的两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的(de)就(jiù)要(yào)挑选颜色橙色的(de)，成熟的(de)好，口感就好;还(hái)有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深(shēn)绿(lǜ)的(de)、所以，什么(me)样的南瓜(guā)又面(miàn)又(yòu)甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南(nán)瓜外(wài)形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看南瓜的(de)形状看出来，有(yǒu)的(de)南瓜是圆的，带有条纹的；有的(de)是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释)么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点的(de)不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南(nán)瓜，用手掐(qiā)南(nán)瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选(xuǎn)南(nán)瓜时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的(de)就是老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟度就(jiù)没那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟的好(hǎo)，口感就是又(yòu)糯又甜，这个在切开南(nán)瓜的(de)一瞬间也(yě)能判断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比(bǐ)较坚(jiān)硬，颜(yán)色呈金黄色，瓜籽粒(lì)饱满(mǎn)，这样(yàng)的南瓜吃起来既面又糯还甜；瓜瓤颜色较浅(qiǎn)的，成熟度不够，口(kǒu)感(gǎn)也要略(lüè)差一些。

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