辣(là)椒怎么(me)风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性(xìng)食物。对于(yú)老人(rén)来说，最好(hǎo)不(bù)要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一(yī)个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēn护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗g)的(de)架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难均(jūn)匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在照到阳光(guāng)、通风良(liáng)好(hǎo)的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣(là)椒蒂下方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待(dài)辣(là)椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切(qiè)片(piàn)能让它们更快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将干净的(de)辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣(là)椒迅速脱水。

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