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桂林是属于(yú)贵(guì)州省吗

　　桂林是不(bù)属(shǔ)于(yú)贵州(zhōu)省的。

　　桂林不(bù)属于(yú)贵州(zhōu)省的,贵(guì)州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个(gè)省的(de)称呼,它的首府是(shì)贵(guì)阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市(shì)是广西(xī)壮族自治区(qū)管辖的一个地(dì)级市(shì)。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂(guì)林闫氏大米、力(lì)源(yuán)大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见当作(zuò)主食的地区在亚洲和各(gè)地唐人(rén)街。

　　大米中含(hán)碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生(shēng)素等。

桂林(lín)米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中的(de)精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是(shì)：先将米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒(shài)干，和(hé)成(chéng)粉团(tuán)后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使之变得极(jí)有筋力(lì)、不易断碎，最(zuì)后用(yòng)压榨(zhà)机将粉团(tuán)压(yā)榨成一根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据各人所好，佐以不同(tóng)的配(pèi)料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)种做法(fǎ)做(zuò)成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉(ròu)米粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称(chēng)，其(qí)风味(wèi)独特，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分成几(jǐ)份，（一(yī)般(bān)2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马(mǎ)骨(gǔ)头(tóu)汤(tāng)中烫热，用粉勺(sháo)连(lián)粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗(wǎn)小（一碗(wǎn)只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到(dào)自(zì)己面前用过的小碗堆成(chéng)小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米粉(fěn)作为游览桂(guì)林(lín)的一个重要(yào)项目之(zhī)一，可以说(shuō)，桂林(lín)米粉也和(hé)甲(jiǎ)天(tiān)下的桂(guì)林山水一(yī)样，名扬(yáng)四海了。

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