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siki老师是哪个大学的？年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然(rán)后把(bǎ)年(nián)糕放进去再蒸一会的。关于(yú)年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕(gāo)没蒸(zhēng)熟(shú)怎么办等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网siki老师是哪个大学的？将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

年糕是大米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大米做的。

　　年糕是(shì)用(yòng)大米或(huò)糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯(nuò)米是江南的特产，在北(běi)方(fāng)有糯米(mǐ)那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘(zhān)、而(ér)且还甜。其(qí)制作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟(shú)即成(chéng)。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中(zhōng)原特色(sè)。

　　用大米(mǐ)制作(zuò)年糕的(de)代表是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料(liào)，采用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳(chuō)进去再拿出来，如果(guǒ)发(fā)现筷子表面是干燥的，说明年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年糕(gāo)有红、黄(huáng)、白三(sān)色，象征金银，年糕又称年年糕(gāo)，与(yǔ)年(nián)年高谐音，寓(yù)意(yì)着小孩身(shēn)高一年(nián)比一(yī)年(nián)高(gāo)。

　　所以前人(rén)有诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云深，白色如银黄(huáng)色(sè)金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利，虔诚(chéng)默祝siki老师是哪个大学的？望财(cái)临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时(shí)期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁(níng)波一带(dài)民间有(yǒu)年糕年(nián)糕年年高，今年更(gèng)比去(qù)年好的(de)民谚。

　　人(rén)们(men)还用年糕印板(bǎn)压(yā)成五福(fú)、六(liù)宝、金钱(qián)、如意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥(xiáng)如(rú)意、大吉(jí)大利；有(yǒu)的则(zé)做(zuò)成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等(děng)小动物(wù)，构成真正意义上(shàng)的内(nèi)容与(yǔ)形式(shì)的完美结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师傅(fù)说，要想做(zuò)出(chū)好的年糕，最重要的(de)是注意(yì)水和(hé)油(yóu)的运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯(chún)也很重(zhòng)要，一般市(shì)场上(shàng)买(mǎi)的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的(de)米粉，所以吃起来(lái)不够软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米做，为的(de)是保正(zhèng)年糕的(de)纯正度和原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口味，但都是在(zài)最(zuì)基(jī)本(běn)的原味年(nián)糕上加入个人喜欢的其(qí)它(tā)材料，如(rú)红枣等。