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白酒泡猕猴(hóu)桃保质(zhì)期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过(guò)其保质期(qī)要参考酿造工艺(yì)和环境，以(yǐ)及保存(cún)状况(kuàng)等因(yīn)素(sù)，但凡其(qí)中的一个(gè)因素出(chū)现问题，保质期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一(y云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人ī)种，色泽明亮透(tòu)明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁(yù)，入(rù)口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)是果酒之一，其(qí)营养成分(fēn)和(hé)功效都远高于现在(zài)的(de)葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄(táo)酒的(de)历(lì)史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明(míng)，微(wēi)黄(huáng)带绿色，气味带有浓(nóng)郁的(de)果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果，再加人工精(jīng)心挑选—清洗—破碎—微(wēi)生(shēng)物发酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验—出厂(chǎng)。

　　生产过程绝不(bù)添(tiān)加任(rèn)何工业制剂和色素，是真正意义上的纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果香，又(yòu)延续了猕猴(hóu)桃的营养(yǎng)，口感(gǎn)纯正，酒(jiǔ)色琥珀，果香四(sì)溢，品质上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存(cún)放时间(jiān)一般(bān)在两(liǎng)年(nián)左右，不过是要根(gēn)据不同的酿造工艺和环境(jìng)来进行决定的，对于一些有细(xì)菌(jūn)侵入的猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候会感觉到十分酸(suān)，而且有异味的存(cún)在，这(zhè)样的猕猴桃是变(biàn)质的(de)危险，所以，它与(yǔ)白酒的保(bǎo)存方法(fǎ)和保存日期完全(quán)不同的，我(wǒ)们一定(dìng)要进行(xíng)鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃酒在云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人(zài)进行酿(niàng)制时(shí)一(yī)定(dìng)要经过(guò)消毒处理，这样(yàng)才能够延长(zhǎng)它的保质期。

自制(zhì)猕猴桃酒注意事(shì)项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的(de)发(fā)酵时间是(shì)越久越好(hǎo)，时间(jiān)越久，酒味也就越浓。

　　不过注意(yì)要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能(néng)够使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程(chéng)中酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖(táng)云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人的比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰(bīng)糖都(dōu)可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以适(shì)当加一些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本身(shēn)含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较少(shǎo)，加一些(xiē)酵母菌可以发(fā)酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过程中要注意与空(kōng)气(qì)隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注(zhù)意(yì)盛装猕猴(hóu)桃酒的容器(qì)最好有一个排气口(kǒu)，避(bì)免发酵(jiào)过(guò)程(chéng)中(zhōng)产生大(dà)量的气体，导致罐内压力(lì)过大而爆(bào)缸。

　　放(fàng)置猕猴桃(táo)酒的(de)地方最好(hǎo)是阴凉(liáng)干燥处，不能阳光直射，否则(zé)会造(zào)成(chéng)发酵不均或产生(shēng)霉(méi)菌。

　　一般情况(kuàng)下，发酵(jiào)7-15天，猕猴(hóu)桃基(jī)本都(dōu)化成水汤，有很浓的(de)酒香，基本(běn)没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜(tián)味比较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要(yào)注意(yì)将(jiāng)酒渣分离出(chū)来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时(shí)间。

　　盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器，最好是(shì)用玻璃或(huò)者(zhě)陶瓷材质(zhì)的，容量不需要太大，刚(gāng)好能够酿制的猕猴桃(táo)量(liàng)刚好能达(dá)到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒置晾干后才(cái)可(kě)使用。

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