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薯类都有(yǒu)哪些(xiē)食物，薯类都有哪(nǎ)些图片(piàn)

　　薯类(lèi)作物又称根茎(jīng)类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这(zhè)类作物的(de)产品器(qì)官是(shì)块根和块茎，具有生长前期和块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国(guó)的(de)甘薯种植面积和总(zǒng)产(chǎn)量均占(zhàn)世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须(xū)根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部分(fēn)，有(yǒu)纺锤形、圆筒(tǒng)形(xíng)、球(qiú)形和块形(xíng)等多种(zhǒng)形状(zhuàng)。

　　块根还(hái)具有根出(chū)芽的特性，是育苗繁殖的(de)重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋(yáng)芋、山(shān)药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬(shū)菜兼用作(zuò)物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环(hukj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心án)境的适应性较强，现(xiàn)已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可(kě)烧(shāo)煮，作(zuò)粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲热带，全世界热带地(dì)区广为栽(zāi)培。

　　其块根(gēn)可食，可(kě)磨木(mù)薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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