薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片(piàn)是薯类作物又称根茎类作(zuò)物，主要包(bāo)括甘(gān)薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等的。

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薯类(lèi)都(dōu)有(yǒu)哪些食物，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯(shǔ)类作(zuò)物又称根茎类作(zuò)物(wù)，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类等。

　　这类作(zuò)物(wù)的产品器官是块根和块茎，具有(yǒu)生长前期(qī)和块根(gēn)膨大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植面积和总产量(liàng)均(jūn)占世界首(shǒu)位。

　　甘薯(shǔ)的(de)根分(fēn)为须根、柴根和块根，其中(zhōng)块根是贮藏养分的器官，是供食用的(de)部(bù)分，有纺(fǎng)锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形状。

　　块(kuài)根(gēn)还具有根出(chū)芽(yá)的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又(yòu)称(chēng)土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬菜(cài)兼用作(zuò)物(wù)。

　　产量(liàng)高，营养(yǎng)丰富(fù)，对环境的适应性较强，现已遍布(bù)世界各(gè)地(dì)，马(mǎ)铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或(huò)蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块根(gēn)可食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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