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海带是发物吗

  是(shì)的,海带是(shì)发(fā)物的(de)。

  海带通常是发物。

  海带是(shì)日(rì)常生活中比(bǐ)较常见的一种海产(chǎn)品,海带(dài)中含有丰富的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)以及(jí)碘元素,而且还有大量的蛋白质,但是热量是比(bǐ)较低的(de),适当的吃一些海带,有助(zhù)于增强自身的抵抗力。

  如(rú)果自身属于过敏体质或者有(yǒu)甲亢的病人,一(yī)般是不(bù)可以吃海(hǎi)带的,有可能(néng)会诱发过敏,从而出(chū)现(xiàn)皮肤(fū)瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的症状(zhuàng)。

  虽然海带属(shǔ)于发(fā)物,但是并(bìng)不代表所有人都不可以(yǐ)吃,要根据(jù)自身(shēn)的体质来判断。

  海(hǎi)带的吃法是比较多的,可以(yǐ)炖着吃,也可以(明堂人形图的作者是谁,明堂人形图的作者是谁写的yǐ)炒着吃。

如何辨别(bié)海带的好(hǎo)坏图(tú)片

  1、海带的质量,一(yī)般(bān)从其长(zhǎng)度、宽(kuān)度、厚度(dù)、颜色及含(hán)有(yǒu)杂质多少而定。

  淡干或咸(xián)干海带,均以叶(yè)带长而宽厚,不带根(gēn),深褐或褐绿色,花斑少,黄白梢极(jí)少,无杂质和少含沙粒(lì),手摸干燥的为上等。

  2、如果颜色不正(zhèng),带薄而短小,不整齐,褐黄色的(de)较多,杂质较多,则为次品(pǐn)。

  3、市场上销售(shòu)的海带有淡干品和咸干品。

  淡干海带含水分(fēn)少,含(hán)盐量低,是将鲜海带在(zài)日光(guāng)下晒制而成(chéng)的。

  咸干海(hǎi)带含水量(liàng)略高(gāo),含盐量也高,它是通过一层(céng)海带一(yī)层盐地腌制后晒(shài)于而成的。

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  如(rú)何识别化学加(jiā)工(gōng)过的海带

  看颜(yán)色

  褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。

  褐绿色(sè)或者土(tǔ)黄色的海带是(shì)比较(jiào)正常的(de)颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色变绿(lǜ),再经(jīng)过(guò)冷却、盐渍、脱水等工序(xù)加工而成,一般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的海带(dài)可能是经过添加色素浸泡(pào)而成,消费者在选择时要(yào)特别注意。

  凭(píng)手感(gǎn)

  褐绿色的(de)海带挑选黏性大的,墨绿色的海带经过加(jiā)工后,表面就没(méi)有什么黏性(xìng)了。

  经(jīng)过化学处理的海带(dài),摸起来没有韧性。

  闻(wén)味(wèi)道

  没经过漂染的海带,海(hǎi)鲜的味道比较浓厚(hòu),经过漂染处(chù)理(lǐ)过的海带,海鲜的(de)味道就有所减少。

  此外,干海带选带白霜(shuāng)的。

  海带含碘高并含有(yǒu)一种叫做甘露(lù)醇的物(wù)质,这(zhè)两(liǎng)种物质会(huì)呈白色粉末状附着在干海(hǎi)带表面,因此,挑选(xuǎn)表面有白霜的深褐色干(gàn)海(hǎi)带是

  比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

  如果干(gàn)海带(dài)呈现部分红色或(huò)者部分黄色(sè)就不要(yào)选(xuǎn)择了,这样的海带有可能是(shì)被污染的,质(zhì)量和营(yíng)养价值会差(chà)一些。

  另外(wài),干海(hǎi)带也有(yǒu)浓厚的海鲜(xiān)味,如果

  出现了其(qí)他(tā)异味(wèi),说明海带(dài)的质量也打(dǎ)了折扣。

  海带是(shì)含碘(diǎn)最(zuì)高的(de)食品,还含(hán)有(yǒu)一(yī)种贵重营养药品——甘露醇。

  海(hǎi)带历的碘(diǎn)和甘露(lù)醇,多附在它(tā)的表层,尤其是甘(gān)露醇,呈白(bái)色粉状(zhuàng)附在海带的(de)表面。

  因此(cǐ),白(bái)色粉末附着的多少是测定海(hǎi)带质(zhì)量(liàng)高低(dī)的首要条件。

  这(zhè)是(shì)鉴别的方法之(zhī)一(yī)。

  其次,海带的(de)叶子以肥厚,够长够宽为佳。

  第三,海带(dài)的颜色以紫中(zhōng)微黄,近(jìn)似透明为优。

  第(dì)四(sì),海带经加工捆绑后,以无杂质,整洁干净,无霉变的为(wèi)合格(gé)品。

  海带是公认(rèn)最有营养的食物,它可是(shì)碱性食物,而且价格非常便宜,多食用对(duì)健(jiàn)康(kāng)是非(fēi)常有益的。

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