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切开的南瓜可以放(fàng)冰箱吗，南瓜(guā)切了一半放冰箱能留几天(tiān)

　　切开的(de)南(nán)瓜是可以放冰(bīng)箱里面(miàn)冷藏的(de)，也可以冷冻，只(zhǐ)不过在存放之前需(xū)要先将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的(de)做法(fǎ)的目(mù)的(de)是为了(le)防止(zhǐ)水分的流失，处理(lǐ)完瓜瓤之后，只需要用(yòng)保鲜(xiān)袋把切好的南瓜的包好，就可以放冰箱(xiāng)了。

　　等后面拿出来在吃的(de)时(shí)候，就把保鲜膜撕(sī)掉，再(zài)切掉南(nán)瓜切面的一层就好了，这(zhè)样也不用(yòng)担(dān)心(xīn)变(biàn)味。

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　　南瓜如果放置在干(gàn)燥的地方(fāng)能够保(bǎo)存一(yī)年左右的时间，如果(guǒ)放置在潮(cháo)湿的地方，可以保管三个月左右，南(nán)瓜是(shì)水果中比较坚固(gù)的食(shí)物，可(kě)以保存的(de)时间长(zhǎng)。

　　南(nán)瓜很容(róng)易(yì)保存，完整的南(nán)瓜可以(yǐ)在常温下放置1~2个月，切开的南瓜容易变质，最多可(kě)以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜(guā)可以放入(rù)冰箱，但最好提高冰箱内的(de)温度(dù)，南(nán)瓜(guā)适合在十度以上的环(huán)境存放。

　　一般来说，冰箱冷(lěng)藏室的4~6℃不适合(hé)放(fàng)入南瓜(guā)，否(fǒu)则容(róng)易(yì)冻伤，南(nán)瓜在(zài)冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜(guā)实际(jì)上可(kě)以在常温下储存很长时间，不需要(yào)特别用(yòng)到冰(bīng)箱，放在(zài)冰箱里保存(cún)反(fǎn)而(ér)会加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看(kàn)颜色

　　由(yóu)于南瓜的种类很多，因(yīn)此在选择时(shí)也会有一定的差异(yì)，例如：金(jīn)黄色的(de)南瓜颜色暗(àn)黄(huáng)，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要选(xuǎn)择绿色的发黑，表明是成(chéng)熟的(de大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃)南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿色，只(zhǐ)要是南瓜，它的棱角越深，瓜(guā)瓣就(jiù)会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块(kuài)，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起(qǐ)来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄色，成熟时颜(yán)色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅，则证(zhèng)明没有成熟。

　　此(cǐ)外，瓜(guā)子饱满也是南瓜(guā)成熟的标志之(zhī)一。

　　3）看外(wài)皮

　　选择南瓜时，最(zuì)好选择外形完(wán)整无(wú)小疙瘩的南瓜。

　　如果(guǒ)情(qíng)况不佳，就不(bù)要购买(mǎi)。

　　但乡下(xià)的南瓜，外皮上会有一些小斑点(diǎn)，这(zhè)是因(yīn)为，当南瓜在生长过程(chéng)中(zhōng)，可(kě)能会被虫子(zi)咬(yǎo)或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来(lái)保护伤口，经过一段时间，这些(xiē)黏液就凝固成硬(yìng)块，表皮上(shàng)也会有小(xiǎo)斑点，但不影响食用。

　　另外，挑(tiāo)南瓜(guā)和挑冬瓜(guā)是一样(yàng)的(de)，表面涂上(shàng)一层(céng)白霜会(huì)更好，这样(yàng)的南瓜可以保存更久，而且味道也(yě)更甜美。

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