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牛肉能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量(liàng)较高，人(rén)每(měi)天(tiān)摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血症以(yǐ)及(jí)心(xīn)脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的(de)影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的(de)高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方(fāng)“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日de)食量和喜爱(ài)吃(chī)肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴(lǘ)肉(ròu)这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知(zhī)府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用(yòng)香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和当日事当日毕什么意思，今日事今日毕,勿将今事待明日(hé)成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是(shì)河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落(luò)河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦是(shì)一道美(měi)味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北(běi)保定的当地名(míng)吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首(shǒu)要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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