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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不(bù)可(kě)以的(de)，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分(fēn)酶(méi)和微(wēi)生物(wù)的活性(xìng)都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同(tóng)样会有耐寒型(xíng)细(xì)菌未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思的存在(zài)，这类细菌即使是在温(wēn)度很低的情(qíng)况下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时(shí)黄鳝还是会有变质的可(kě)能性。

　　就算(suàn)冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间(jiān)的保存，黄鳝(shàn)的(de)营养和(hé)口感(gǎn)都(dōu)已经大大(dà)下(xià)降，此时继续(xù)食用的话价值不大(dà)，建(jiàn)议(yì)最好还是不要吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存(cún)，这样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒(sā)上(shàng)一些(xiē)食用盐，然(rán)后(hòu)再(zài)放置在阴凉(liáng)通(tōng)风(fēng)的地方(fāng)，也能够保存(cún)一段时(shí)间不变(biàn)质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里(lǐ)面(miàn)，然后再(zài)放入一些冰块(kuài)，这(zhè)样的作用是降低温度，黄(未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思huáng)鳝在(zài)低(dī)温的环(huán)境(jìng)下可以(yǐ)保存(cún)比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝(shàn)怎么(me)保(bǎo)存 有什么保存又保鲜的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋(zī)养身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之(zhī)后身(shēn)体中的组氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死(sǐ)亡(wáng)时间越(yuè)长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也(yě)会(huì)很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才能暂(zàn)时(shí)中止黄(huáng)鳝(shàn)细胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放(fàng)置于阴(yīn)凉处(chù);如(rú)果(guǒ)装黄鳝(shàn)的桶或(huò)木盆太矮，在(zài)上面加个能通风(fēng)的盖(gài)子防(fáng)止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生长(zhǎng)，还(hái)可以将身体里面的杂(zá)质和废弃物排泄(xiè)出来(lái)。

活黄(huáng)鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒(héng)温的(de)，将黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)会降(jiàng)低黄鳝的生(shēng)命体(tǐ)征;家用冰箱经(jīng)常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓(zhuā)不住，死(sǐ)在里面也(yě)没(méi)有人知道，到时候很(hěn)不(bù)好清(qīng)理，所以是不建(jiàn)议(yì)将活黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美(měi)，于是(shì)喜欢吃黄鳝的(de)人一买(mǎi)就买很多(duō)保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普(pǔ)通(tōng)蔬(shū)菜那么容易(yì)，它对生存的环(huán)境很(hěn)挑剔，在(zài)保存期间(jiān)要时(shí)刻(kè)关注黄(huáng)鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死(sǐ)后会(huì)产生大量病毒(dú)，人吃了对(duì)身体非常(cháng)有(yǒu)害。

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