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大明(míng)虾是(shì)淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的(de)。它主(zhǔ)要生(shēng)活(huó)在浅海泥沙层，春季时会(huì)洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长到(dào)秋(qiū)季(jì)时会(huì)成(chéng)为(wèi)成虾，生长(zhǎng)繁殖的速(sù)度(dù)非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注水(shuǐ)排(pái)水方便，水源(yuán)充足无污染的地方。建造好后(hòu)还(hái)要先进行消毒处(chù)理(lǐ)，保证无(wú)菌无(wú)毒。放养虾苗一(yī)般(bān)在春季的(de)3-4月(yuè)份，这时(shí)气候(hòu)比较适宜，利于虾苗(miáo)生长。平时可以(yǐ)将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘，观察生长情(qíng)况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源(yuán)充(chōng)足、无污染、沙(shā)质底的淡水池(chí)塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施(shī)基肥50公斤(jīn)或(huò)尿素(sù)5公(gōng)斤培养基础饵料。

大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保存(cún)才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备好加(jiā)厚的(de)保鲜袋，然后把新(xīn)买来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同(tóng)样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时(shí)候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一样的(de)，可以保存到来年(nián)有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料(liào)瓶子(zi)，然后将鲜(xiān)虾(xiā)一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾的味道鲜甜，肉(ròu)质也(yě)非常正宗，营养也(yě)是(shì)十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家(jiā)分享(xiǎng)活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)。

活的(de)大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底，把(bǎ)虾放入里面(miàn)后(hòu)，再在上面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这(zhè)么做是(shì)为(wèi)了利用冰(bīng)箱内的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的(de)持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回(huí)来的(de)活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的(de)话(huà)，用(yòng)小(xiǎo)一点的饭盒，过(guò)节(jié)日的(de)话可以用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒(dào)就能把(bǎ)虾块取出，用(yòng)保(bǎo)鲜膜(mó)把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用(yòng)清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的(de)身体，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下(xià)，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙(yá)签插(chā)入(rù)虾的第二(èr)关节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时把虾身松开(kāi)平(píng)放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾(xiā)仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下来的(de)虾壳和虾(xiā)头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空(kōng)的饮(yǐn)料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，刚结婚是不是会天天做放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会(huì)串味(wèi)。

　　吃之(zhī)前(qián)取出一瓶提前解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子破(pò)开，一(yī)瓶正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净(jìng)、利落、最(zuì)主(zhǔ)要(yào)的保(bǎo)鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝(jué)，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会(huì)变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也(yě)不(bù)要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的话(huà)正好能(néng)做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新(xīn)买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子(zi)外面再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接(jiē)放(fàng)入冰(bīng)箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)的缺点是保鲜(xiān)袋(dài)容(róng)易破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了(le)口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须(xū)和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾和刚买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉质口(kǒu)感是一(yī)样的，可以保存到来年(nián)有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此(cǐ)法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一(yī)般(bān)的(de)外卖餐盒(hé)和饭(fàn)店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下，然后(hòu)把虾捞上(shàng)来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保存，保存时间可长达一年，而且(qiě)口感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也很简单易行(xíng)，但保存时间不宜太(tài)久，一般七天左右。

　　而(ér)且口(kǒu)感(gǎn)和(hé)鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复(fù)化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少，否则化开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮(pí)会(huì)变黑。

　　取(qǔ)出后用自(zì)来水(shuǐ)迅速解冻(dòng)，然(rán)后控(kòng)水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾一只一只放在(zài)塑(sù)料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里(lǐ)放的东(dōng)西多且杂，这么(me)放就不会串味了(le)，制(zhì)作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保(bǎo)鲜(xiān)法(fǎ)。

　　为了避免虾(xiā)刺(cì)破保鲜袋(dài)，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提前(qián)把不吃(chī)的(de)地(dì)方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里有食(shí)品级真空包装袋(dài)和(hé)包装机的话(huà)完全可以选择(zé)这种方法(fǎ)！因为不(bù)论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有(yǒu)空气(qì)在里面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌(jūn)的含量(liàng)也会大(dà)大减(jiǎn)少，所以被细菌感染(rǎn)的几率也会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类(lèi)吗

　　 虾并不(bù)是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲壳(ké)类节肢动物，大(dà)多生活(huó)在江湖(hú)或者海水中，刚结婚是不是会天天做常(cháng)见(jiàn)的品(pǐn)种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类(lèi)是(shì)一种(zhǒng)软体动物(wù)，主要分布(bù)在海(hǎi)洋中(zhōng)，常(cháng)见的品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品种，但基(jī)于人类的(de)本质，我们(men)对这(zhè)两样一律(lǜ)来着不(bù)拒，因为(wèi)两者都是美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在(zài)贝(bèi)壳里，虾(xiā)则不一样，虾的(de)外壳会保护它大部分躯体，但是头(tóu)部还有(yǒu)四肢是(shì)露在外面的(de)，且虾的外壳(ké)是一(yī)节一节的并不(bù)像贝壳(ké)只有一大块。

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