怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓浓的豆香味，残次(cì)的则无豆香味，乃(nǎi)至会(huì)有一股淡淡的腥(xīng)味或者是有化学(xué)剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏图片(piàn)，冻豆(dòu)腐怎样看有没有坏，冻豆腐(fǔ)什(shén)么样，冻豆腐应该(gāi)选老(lǎo)豆腐(fǔ),仍是正常豆腐等问题，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以下的(de)日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够(gòu)生吃的。
      豆腐能(néng)够(gòu)生(shēng)吃。由(yóu)于豆腐在制造过程中加热蒸煮(zhǔ)后(hòu)现已是熟的了，它(tā)是(shì)用(yòng)煮开过的豆浆制成的，只不过不成型，后经人工加工(gōng)成各种(zhǒng)形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过生吃豆腐虽然能够最大程度(dù)保(bǎo)存(cún)养分，但实际(jì)日子中主张熟吃。由(yóu)于豆腐在制(zhì)造(zào)的过程中受制造条(tiáo)件(jiàn亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断)的约束，

　　因而豆(dòu)腐容(róng)易发(fā)生细(xì)菌(jūn)感染，为了卫生(shēng)，仍是主张吃加热过的(de)豆腐。并且(qiě)假如(rú)是在超(chāo)市所(suǒ)购买的冷藏的(de)豆腐(fǔ)，也仍(réng)是加工后再食用比较好。由(yóu)于(yú)豆腐摆(bǎi)放在外(wài)面很长(zhǎng)一段时间会接(jiē)触到(dào)细菌，煮(zhǔ)熟吃(chī)以防对(duì)身体(tǐ)有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的(de)豆香味，残次(cì)的则(zé)无豆香味，乃至(zhì)会(huì)有一股(gǔ)淡淡(dàn)的腥味或者(zhě)是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色(sè)彩：优质(zhì)冻(dòng)豆腐(fǔ)的色彩(cǎi)是略带点微黄或(huò)淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻豆腐则是(shì)无光(guāng)泽，过(guò)白(bái)，偏白，有或许添(tiān)加了(le)漂(piāo)白剂。

　　还(hái)有的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐为是灰色或深黄色的，所(suǒ)以不要购(gòu)买色(sè)彩不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的(de)盒装冻豆腐，看起(qǐ)来(lái)较为平坦、没有气泡、挤(jǐ)不出水，用手(shǒu)摇晃(huǎng)时没有摇晃感，有必定的硬(yìng)度和弹性。

　　而残次的(de)冻豆腐(fǔ)没有弹性和硬度(dù)，易烂(làn)易碎，用手(shǒu)挤一(yī)下就出水(shuǐ)，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔(róu)软，“一清二白，清清白(bái)白，不参假”没(méi)有杂质的存在，而残(cán)次冻(dòng)豆腐外表粗糙，用刀(dāo)切一下切面看起来(lái)毛毛糙糙的(de)，乃至冻(dòng)豆(dòu)腐会有塌下(xià)去的(de)感觉。

　　5、品(pǐn)味：优(yōu)质的冻豆腐尝(cháng)起来有劲道感，豆(dòu)香(xiāng)味。

　　残次的冻(dòng)豆(dòu)腐叫起来像嚼面(miàn)粉相同。

冻(dòng)豆腐(fǔ)怎样(yàng)选择(zé)才好吃

　　1、用(yòng)老(lǎo)豆腐做(zuò)成的冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好的，放在冰箱里制成的冻(dòng)豆(dòu)腐口感(gǎn)不(bù)错(cuò)，但仅有的缺(quē)陷(xiàn)便是会吸收冰箱(xiāng)的异味，所以北方冬季里放在室外天然冰冻的冻豆腐是最好(hǎo)吃的(de)。

　　选择(zé)冻豆(dòu)腐时，要调查它的色彩，白(bái)色或乳白色(sè)为佳(jiā)，假如(rú)呈现发黄、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的(de)，要闻(wén)一下它的(de)滋味(wèi)，假如呈现发酸(suān)，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐(fǔ)在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐前(qián)，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然(rán)后用(yòng)手把里边的水挤出来(lái)，然(rán)后在把冻(dòng)豆腐放(fàng)进清(qīng)水(shuǐ)中，捞出来(lái)之后(hòu)再(zài亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断)挤水出来，这样就(jiù)能够去除(chú)冻豆腐的(de)苦味，吃(chī)起(qǐ)来更甘旨。

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