辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对(duì)于(yú)老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物，孕妇不(bù)能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲(yù)。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团(lèi)、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可(kě)以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚(jiān)固的(de)烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风，辣(là)椒比较(jiào)难均匀(yún)地风干。

　　把铁架(jià)放在照到(dào)阳光、通风良好(hǎo)的(de)房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团日后使用。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它(tā)们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳(yáng)光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使(shǐ)用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它(tā)们更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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