鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多了怎么(me)补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么补(bǔ)救做鸡蛋羹的(de)时候不小(xiǎo)心把水(shuǐ)放多了煮出来的鸡(jī)蛋羹都是汤(tāng)汤水水(shuǐ)的，有什么办法(fǎ)是可以(yǐ)补救一(yī)下的吗？为(wèi)什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋羹(gēng)会出现不凝(níng)固的现象(xiàng)？的。

　　关(guān)于(yú)鸡蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡(jī)蛋羹不(bù)凝固怎么补救以及鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固(gù)怎么补救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还(hái)是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸(zhēng)了20分钟还是水，鸡蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎(zěn)么办，鸡(jī)蛋羹水加多了怎么办等问(wèn)题(tí)，小编将为(wèi)你整理以下的生活小知识(shí)：

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救(jiù)

鸡蛋羹水放(fàng)多(duō)了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋(dàn)羹水放多了可以再加入适量的鸡蛋，将其与(yǔ)水充(chōng)分混合即可。

　　另外(wài)可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如果鸡蛋已经有部分熟透，已(yǐ)无法(fǎ)和其余(yú)的(de)鸡蛋液或水融合，这种情况就不(bù)能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是什么原因

　　1、加(jiā)水过(guò)多，蒸鸡蛋羹用水是关(guān)键，一(yī)般(bān)蛋和水的比例在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加(jiā)生水和热开水(shuǐ)，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹(gēng)会出现(xiàn)小蜂窝，影(yǐng)响蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感，营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)也(yě)会受(shòu)损(sǔn)。

　　赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么也不宜用热(rè)开水，否则开水先将蛋液烫热，再去(qù)蒸，营养受损，甚至蒸不(bù)出(chū)蛋羹(gēng)。

　　2、火(huǒ)候不够，一般应该蒸约10分(fēn)钟，否则鸡蛋(dàn)液没有(yǒu)成熟，仍然是液(yè)体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)蛋与(yǔ)水的比例是第一关键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间变化，具体要(yào)根据你想吃的老嫩程(chéng)度。

　　低(dī)于1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往(wǎng)往不(bù)易成(chéng)型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋白质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白质(zhì)的含量，大概是(shì)7-9g，根据鸡蛋的大小略有(yǒu)不(bù)同(tóng)。

　　水煮鸡蛋白是人体所较(jiào)好的优质(zhì)蛋白来源，所以对于低蛋(dàn)白血症患者、近期有手术(shù)创伤(shāng)的患者、身体有创面需要进行愈(yù)合(hé)的患者(zhě)，以及需要生(shēng)长肌肉的人群，建议多吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡(jī)蛋，而(ér)非(fēi)油炸或者煎、赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么蒸等(děng)方式，因为(wèi)其他方式可以无(wú)形中(zhōng)增加鸡蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能出(chū)现高脂血症或(huò)者高血压等状况。

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