烤(kǎo)苹果(guǒ)可以吃吗

　　烤苹果(guǒ)是可(kě)以(yǐ)吃(chī)的(de)。

　　烤苹果是(shì)将新鲜(xiān)的苹果(guǒ)放入烤箱中，加热5分(fēn)钟制成，此时果胶(jiāo)的分子量变(biàn)少，活性比生苹果增加了9倍。果(guǒ)胶中抑制(zhì)胆固(gù)醇、中性脂肪(fáng)、抑(yì)制血糖的(de)作用随之增加。烤苹果具有健脑安神、降血压、降(jiàng)血脂、止泻等功效(xiào)。

　　1、健脑安神：吃烤苹果(guǒ)能消(xiāo)化吸收丰富的营养元素磷(lín)和铁，并且苹果在烤熟后还能释放出浅浅的香味。身体(tǐ)在摄入这种香味和(hé)营养物(wù)质(zhì)之后能调整情绪(xù)，让抑郁心烦(fán)的心态，尽早转好。并(bìng)且(qiě)能健脑安神助眠(mián)，减(jiǎn)轻脑疲劳，也可以(yǐ)让逻辑思维更清楚、活跃。

　　2、降血压(yā)：由于(yú)烤苹果不仅能益气、养(yǎng)血、补血、补气(qì)，还能让身体消化吸收营(yíng)养元素钾，保持体(tǐ)内(nèi)电解质(zhì)溶液钾(jiǎ)、钠的均衡，故(gù)能防治高血压。烤苹果中带有的果胶，还能促进毛细血管扩张(zhāng)，减少血(xuè)液粘稠度，这也是烤苹果能(néng)防止高血压的关键(jiàn)要素。

　　3、降血脂：烤(kǎo)苹果(guǒ)加热后，其(qí)所含的多酚(fēn)类天(tiān)然抗氧化物质含量会大幅增加(jiā)，有(yǒu)助于(yú)降低(dī)血脂，清除体内(nèi)多余的(de)自由基，延缓衰老。

　　4、止(zhǐ)泻(xiè)：苹果中含有鞣酸、果(guǒ)胶、膳食纤维(wéi)等特殊物质，具有止泻和通便的双(shuāng)重作用。而烤苹果(guǒ)加热后，其中(zhōng)的果(guǒ)胶不仅具(jù)有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的(de)功效。

烤苹果怎么算熟了

　　1、苹(píng)果用盐水泡5分钟，除去(qù)表面的的农(nóng)药(yào)残留物。

　　或者不喜(xǐ)欢有皮的直(zhí)接削皮。

　　2、洗干净后(hòu)开始(shǐ)切片(piàn)啦，准备好一盆凉白开水，放一点盐(yán)和两片柠檬(méng)(预防苹果氧(yǎng)化后变色)将切好的薄片放入水中浸泡，至于苹果片要切多薄(báo)呢(ne)，就自(zì)己衡量(liàng)吧，大概(gài)1-2mm就(jiù)好(hǎo)。

　　薄(báo)的比较好烤。

　　3、浸(jìn)泡完之后就(jiù)放在烤网上，稍沥干(gàn)水分(fēn)就放(fàng)入(rù)已经预热好的(de)烤箱中，预(yù)热100度5分(fēn)钟。

　　4、烤箱调(diào)至上下管(或(huò)者上下管热(rè)风循(xún)环也行(xíng))温度100度，时(shí)间：1小时(shí)。

　　5、一个(gè)烤网只能烤半个多左右，最好(hǎo)就(jiù)有几个(gè)烤网几个(gè)一起烤就没(méi)有浪费时间了。

　　6、刚(gāng)刚出炉(lú)也(yě)是一点软(ruǎn)。

　　过后(hòu)就会变硬，超级像薯片、但(dàn)味道是酸酸甜甜的。

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