浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为(wèi)服(fú)用后可(kě)能会加重其(qí)寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避(bì)免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好(hǎo)不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些微生《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此(cǐ)经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体(tǐ)内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不论什么(me)东西，没有100%全是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人(rén)的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化(huà)脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神(shén)不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津(jīn)消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还(hái)有刚(gāng)发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食(shí)物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进(jìn)食欲(yù)的(de)功(gōng)能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回(huí)答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低(dī)，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在(zài)食(shí)用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以(yǐ)解(jiě)酒(jiǔ)，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水(shuǐ)的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和《风起陇西》讲述了什么故事，《风起陇西》讲述了什么故事情节有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病情(qíng)，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代(dài)，人(rén)们(men)经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定(dìng)要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象(xiàng)的(de)说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不(bù)建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个(gè)人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代(dài)我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料(liào)就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适(shì)宜！

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