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　　一般在冷藏保(bǎo)存(cún),不(bù)宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶油奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于(yú)冷藏(cáng),在切口(kǒu)部位一(yī)定要(yào)封好,挤出所有空气,避免(miǎn)切口部位氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的(de)酒(jiǔ)精(jīng)绑在(zài)所(suǒ)开的口子上(shàng),效(xiào)果(guǒ)不错,放三到(dào)四个月。

奶油奶酪(lào)是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地(dì)细腻，口感微酸(suān)，非(fēi)常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油(yóu)发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后非常(cháng)容易变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程中最高(gāo)温不可高于六十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝(zhī)士蛋糕或酱(jiàng)类的点(diǎn)心，淡(dàn)奶油一般经过拌打可以作为装(zhuāng)饰(shì)性材料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名(míng)字是cream cheese，和(hé)奶酪(lào)不同的是，奶(nǎi)油奶酪(lào)还是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的(de)原料是(shì)牛奶，还添(tiān)加了(le)鲜奶油(yóu)或者是鲜(xiān)奶油和(hé)牛乳(rǔ)的(de)混合物，所有口感很细腻，不过(guò)这样却会让奶油奶酪很(hěn)容易吸收其它食物(wù)的味道，所以(yǐ)保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说(shuō)淡(dàn)奶油(yóu)和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层层的(de)奶(nǎi)油就是(shì)淡奶油啦，打(dǎ)发(fā)之(zhī)后的淡奶油，口感很(hěn)细腻柔软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃棉(mián)花(huā)糖的感觉。

　　一(yī)般是用来裱(biǎo)花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒入(rù)一个小碗(wǎn)里(lǐ)，加入白(bái)砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在(zài)锅(guō)里融(róng)化(huà)哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之(zhī)外的(de)材(cái)料都装(zhuāng)入(rù)面包(bāo)桶(tǒng)里面合成面(miàn)，之(zhī)后加入黄油继(jì)续揉面团(tuán)。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成(chéng)圆饼(bǐng)，步骤1做好的馅料包(bāo)好(hǎo)收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发(fā)酵至1.5倍(bèi)的(de)时候，表面刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小(xiǎo)火(huǒ)160度，下(xià)火190度，将面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶(nǎi)油(yóu)怎(zěn)么(me)打做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思(dǎ)发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在冰(bīng)箱里冷(lěng)冻一下约(yuē)半(bàn)个小(xiǎo)时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在(zài)下面垫冰块来打(dǎ)也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电动打蛋(dàn)器的高(gāo)速，迅速打发(fā)淡(dàn)奶(nǎi)油;

　　3、隔(gé)的时(shí)间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩擦产(chǎn)生(shēng)热(rè)量加上室内的温度(dù)，都会让奶油(yóu)融(róng)化，打发淡奶油的时候(hòu)最好是加糖粉(fěn)，效(xiào)果非常(cháng)好，因(yīn)为糖粉融(róng)化的更(gèng)快，能给淡(dàn)奶油发泡起很大(dà)作用。

　　4、做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思还一点(diǎn)要(yào)注意的就是不要打发过(guò)头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久都不(bù)会过，要(yào)把(bǎ)握好时间。

　　不过如果(guǒ)已经(jīng)打(dǎ)过头的奶油也不(bù)要紧，不(bù)要(yào)倒掉(diào)，它可以做(zuò)面包、蛋挞(tà)等(děng)不需要(yào)打发的点心。

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