竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可(kě)以吃(chī)，煮得时(shí)间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理(lǐ)的(de)地方都要注(zhù)意去洗(xǐ)干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就(jiù)好了。

　　在处理(lǐ)的(de)时(shí)候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底(dǐ)的(de)冷却，否(fǒu)则荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可以根据个人(rén)方便的时间来进行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意的(de)是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维持(chí)人体组织器(qì)官(guān)的(de)正常生理功能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效地降低人体(tǐ)内的热气(qì)，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内(nèi)火气(qì)过(guò)大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的(de)刺(cì)激，因(yīn)此在吃的(de)时候一定要适量食用，而且(qiě)对于一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自(zì)身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种食用(yòng)菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体(tǐ)质的(de)人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪之前除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用(yòng)和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素(sù)，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每1除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗00克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降(jiàng)血(xuè)压(yā)。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调(diào)节(jié)中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著(zhù)的调节机体和预(yù)防(fáng)疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹(zhú)荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了(le)的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要马上(shàng)把(bǎ)它捞出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常(cháng)容易(yì)造成熟(shú)后松散变质的情(qíng)况。

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