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菜籽(zǐ)油可以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜(cài)的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽(zǐ)油(yóu)富含维生素E、各类脂肪(fáng)酸等，可以(yǐ)很好地被人体吸收，平日里可以用来煎炒食物，真是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们(men)俗称的菜油，也叫做(zuò)油菜籽油、香菜(cài)油，是用油菜(cài)籽榨出来的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的(de)，不(bù)仅(jǐn)色(sè)泽诱人，而且闻起来还有一股(gǔ)香香的味道(dào)，用它炒出来的菜不仅味(wèi)美，而且(qiě)营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去掉生(shēng)油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒(sā)把干(gàn)面粉，面粉受(shòu)热渐渐也糊化沉(chén)淀，也能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒(jiāo)压(yā)榨法：油烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出(chū)。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其(qí)冒烟(yān)，就没有异味了(le)。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧(shāo)热时，放入十(shí)几(jǐ)颗(kē)黄豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味。

　　5、食物(wù)吸附(fù)法：锅(guō)中菜籽油烧沸(fèi)时，放入大米(mǐ)干(gàn)饭(fàn)或者(zhě)馒头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧(shāo)热，然后(hòu)放几(jǐ)片馒(mán)头片油炸，待炸(zhà)过的菜(cài)籽油冷(lěng)却后，将其(qí)装坛(tán)储存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而(ér)且还(hái)有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热(rè)葱花、生姜(jiāng)、蒜末以(yǐ)及桂皮(pí)等等(děng)进行翻炒即(jí)可(kě)。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可(kě)以(yǐ)选择放(fàng)到密封的瓶(píng)子当中进行(xíng)存(cún)放。

菜籽油怎么去(qù)掉生油味

　　先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量的(de)生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞(lāo)出即可利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗去(qù)除(chú)生油味。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入(rù)适(shì)量(liàng)的生(shēng)花(huā)生，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后(hòu)放(fàng)几片(piàn)馒(mán)头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜(cài)，不仅无异味，而(ér)且还(hái)有油炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　 2、黄(huáng)豆除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸(zhà)至(zhì)焦糊状后(hòu)捞出，即(jí)可去除异味(wèi)。

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